独り言

この職業についてもう20年近くやっています。
許せない事があるいつからそうなってしまったのかわからないが価値観が壊れて来ている。
景気が悪いのもあるのかな？
こちらT県Ｕ市の方々は、お店選びの条件が幾つかある。
1こ洒落た店
2流行り物の店
3そこそこ美味しければいい店
4安い店(一番の条件)
4番を大前提で選んで行っているのに絶対に不平不満を言ってしまうのはいかがな物かと思う。
味覚がおかしいってのもあるだからチェーン店が至るところにあるしそれで満足している。
特に回転寿司屋が凄い人気!!!
例外もあるので言っておくと高級回転寿司屋は潰れます❗
安いって条件がないので
旨いではないのです❗あと何か知らないけど今そこらじゅうにカフェがあってみんな同じ物を出している。
レトルト物を沢山使って上手にお客さん騙して自家製ですって言っているし。
商売人としては大正解で大成功です❗いいと思います。
自慢じゃないけどうちの店に来店して頂いている常連さんにしろ新規さんにしろ必ず「デザートって自家製ですか？」「パンって自家製ですか？」
ちゃんと胸張って自家製ですって答えると
感動して帰られます。
必ず自分は当たり前だと思っています❗
オープン当初は、驚きました❗
全てではないですがちゃんと手仕事してます❗
お客さんも悪いけど、Ｕ市の飲食店も悪いのです❗
安い物、出所がわからない物を仕入れして美味しくすれば問題無いけど何１つ美味しくないんだもん。
それすらわからないお客さんも悪いけどね。
うちの店高級店らしいのでこのようなお客さん来ません。来ても一番安いの注文して一元さんで終わります。
常連さんがいない訳ではありません。
常連さん沢山います❗
皆様大変食事の仕方がわかっている常連さんなので来店されると凄い緊張します。
ちゃんとご意見も改善点も言って下さいます。
ありがたい事です❗
美味しいお店を探しているって言っている人にあそこの店いいよって言ってもかえってくる言葉は「いいけど高いんだもん」って馬鹿です❗
安くて旨い店はそうそうありません❗
ある程度の金額1,800円～2,700円位がランチでは妥当です。
ディナータイムは最低4,500円～10,000円位が妥当です。
あとここに飲み物ついているのって聞かないで下さい。
個人経営の店では、常連さんか知り合いにしか飲み物のサービスなんてしませんから。
常識を持って店に行って下さい！
安くて旨い物はなく身体を壊しますよ。
どんな海で、どんな畑で、どんな環境で採れた物かわからないのですから。
ある程度の金額を出して楽しく、美味しく思い出に残る食事を外出したら心掛けて下さい！
あと常識とマナーもです。