渋皮煮レシピこの間S様よりお家の庭でとれた
綺麗な栗を頂きました♡
ありがとうございました〜😊
実がパンパンで美味しそう〜
何作ろうかなぁ〜〜
うーーん
渋皮煮を作ろう❣️
さっそく…
栗の渋皮煮🌰を作りましたよ♡
半日から1日水につけて…
鬼皮を柔らかくして皮むき
ヒタヒタお水に生栗をセット♡
次に…
鍋に栗を入れ栗が隠れるくらいの水を入れ
小さじ1杯の重曹を加えグラグラ沸騰しないくらいの火加減で♫
ぷくぷくしてきたら中火の強で15分
うわーまっくろ❣️
15分終わりにはもっと真っ黒❣️
でもよーーく見ると…
とっても深くて綺麗なワイン🍷色♡
茹で汁綺麗な小豆色♡
染め物作りたいなぁ〜
コレを３回繰り返してね♡
最後の３回目で栗を1つ食べてみて
固さを確認してみてね♫
程よい固さを確認したら
仕上げて行くよ♡
あっ💧
落し蓋した写メ撮り忘れた…笑笑
最後の仕上げに…水500に砂糖200を加え落し蓋をして弱火でコトコト30分煮たら出来上がり♡
こんな感じになるよ♡
最後までご覧頂き
ありがとうございます😊
またねー♡
アロマ・リラクゼーション整体サロン
PorePore《ポレポレ》春日原店
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