こんにちは。
醸しにすと さくらです🐷
赤紫蘇の季節ですね〜♪
赤紫蘇を見ると、わくわくします
香りも色も、大好きです
梅干しに使ったり
ゆかりを作ったり
しそジュースを作ったり
母が作ってた姿が、
記憶にあるからかなぁ〜
【材料】
・赤紫蘇 一束
・水 600cc
・砂糖 80㌘〜
（グラニュー糖でもオッケー👌）
・クエン酸 5㌘
（酢を使うときは、100cc〜）
一束分の赤紫蘇（約100㌘）
約5分ほど、煮出します♪
紫蘇の色が、キレイに出ます。
紫蘇の葉を取り出し、砂糖を入れます
今日は、グラニュー糖を使いました
クエン酸が入る前は、
少し濁っているような色。
酸を加えると、
鮮やかな色に変わります
水割りも炭酸割りも
とってもおいしいです〜！
季節仕事、
楽しんでください♪