アトリエ・ポピーヒルのポピーママです。毎日が駆け抜けて行きます。年末まであとひと越え。皆さんお仕事お疲れ様！。こんな時はブレイクタイム。
ウチのお嫁さんから送られて来たお菓子。ＫＥＮ’Ｓ ＣＡＦＥ ＴＯＫＹＯ のガトーショコラです。ありがとさん
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ケンズ カフェはガトーショコラのみを販売しているお店です。ガトーショコラだけで成り立つなんて、どんな店やねん！。
世界で唯一、イタリア ドモーリ創始者のフランゾーニ氏が調合したクーベルチュール「ＫＥＮ’Ｓ」を使用。バターはカルピス社の特選バター。小麦粉は一切使用せず。
蓋を開けたとたん カカオの芳醇な香り。
12月になり、いろいろな人から贈り物をもらったり、おすそ分けをもらったりで、人との繋がりを感じている、私でした。
ウチのお嫁さんから送られて来たお菓子。ＫＥＮ’Ｓ ＣＡＦＥ ＴＯＫＹＯ のガトーショコラです。ありがとさん。 
ケンズ カフェはガトーショコラのみを販売しているお店です。ガトーショコラだけで成り立つなんて、どんな店やねん！。＊食べログ2013人気チョコレート店ランキング第1位
＊資生堂「全国ご当地スイーツ総選挙」 東京エリア第1位
＊50カ国以上の駐日大使へのお届けをしている。セレブ御用達。
＊完全手作り限定生産品。
などなど枚挙にいとまがない。
世界で唯一、イタリア ドモーリ創始者のフランゾーニ氏が調合したクーベルチュール「ＫＥＮ’Ｓ」を使用。バターはカルピス社の特選バター。小麦粉は一切使用せず。昔の味たまご農場の卵。
これを見るだけで価格が高いのがわかる。
1本税込3000円です。
蓋を開けたとたん カカオの芳醇な香り。大きさは13cmほどで、どっしりと重たい280g 。上品な甘さで濃厚な味。生チョコのような口どけ、だけどチョコレートケーキ。
シェフの氏家さんはホテルオークラ東京などで修行をされた方。元々、レストランのデザートとして生み出されたそうです。
www.kenscafe.jp/
温めて食べるとフォンダンショコラのようなとろける味わいらしい。今度してみよう。
12月になり、いろいろな人から贈り物をもらったり、おすそ分けをもらったりで、人との繋がりを感じている、私でした。ありがとうで締めくくる12月。
ではまた。ポピーママでした。