娘が所用で帰ってきていたので、週末は、デイキャンプでジンギスカンをすることに。
久しぶりのデイキャン、ここのところずっと、キャンピングカーWIZの車中泊＆車中飯の道具揃えに夢中になっていたせいで、いつものキャンプの食器セットがスカスカになってしまった。
急遽、荷物をまとめて最寄りのBBQ場へ。
キャンプ場ではなくて、BBQ専用施設なうえに、予約必要で酒類持ち込み禁止なので、週末なのに比較的すいていた。
「ラッキー」とテーブルとイスをセッティングし、火熾しをはじめてようやく忘れ物に気づく。
「ジンギスカン鍋忘れた！」
こんなやつね↓↓
痛恨のミス！！！！
ジンギスカンするのに、専用鍋を忘れるなんて、ジンギスカンにならないじゃん！私のバカあ！
仕方がないので、試しに網でちょっと焼いてみたけど、ラム肉の脂が全部落ちてしまってパサパサになってしまう。専用鍋の良いところは、焼くけど肉汁や脂も回収して、焼き煮みたいになるところなんだと今更ながら納得したが、ないものはどうしようもない。
苦し紛れたまたま食器セットに入れてきた、百円ショップのステンレス製のカレー皿を使ってみることに。
このカレー皿を即席の鍋にして、ノンアルコールビールをちょっと入れて煮立ったところに肉と野菜を投入。肉が煮えたところで、網でちょっと炙ってたれをつけて食べると、柔らかくてジューシーなジンギスカン風な味わいに(笑)
今回は、準備の時間もなかったので、何だか忘れ物続々。
焚火台のトライポッドも忘れてきたので、ロストルを工夫してシメのご飯を飯盒で炊いた。
焚火台も飯盒も年季が入ってきた。
七輪は、今回新登場の奥能登珠洲市の丸和工業さんの七輪。
ちょっと高かったけど、それだけの価値はあると思った。
大切に使っていきたい。
次は、オートキャンプか、焚火調理可のRVパークでサンマを焼いてみたい！
最後は、炊きあがったご飯でジンギスカン丼。
久しぶりのジンギスカンを堪能しました。