全盛期のジェイコブさん。
当時ジャマイカではボブマーリーさんをしのぐ人気だったそうです。
まあこんなライブされたらファンになっちゃいますよね。
この頃２５～６歳なんかな。この２年後に交通事故で逝ってしまわれました・・
話が重くなっちゃいましたがここでなぜか人参ポタージュの紹介です。
我ながらレゲエと料理レシピの同居はかなり無理があって気に入ってます。
材料は主役の人参。と、塩、バター、水、牛乳だけです。
まず人参をスライスして塩ふってバターで炒めます。で、水で煮てミキサーにかけてピューレにし、牛乳でのばすだけです。
これでそれなりの人参のポタージュの完成です。
これを極上人参ポタージュにするには全てにこだわることです。
具体的には・・めんどくさくなってきたんでまたにします。