かぼちゃ好きな私。子どもの頃から好きだったけど、大人になるにつれて更に大好きになりましたヽ(〃∀〃)ﾉ特に一人暮らしを始めてからは、かなりのかぼちゃ好きに。
という訳で、このブログの中でちょこちょこかぼちゃについて綴れたらなぁと♪
最近、かぼちゃの新レシピを開発するのがちょっとした趣味です♡
今日はその中でも超簡単！なレシピを1つご紹介したいと思います！＊
じゃかじゃかじゃーん！
♡かぼちゃのミルクスープ♡
保育園の給食の献立からヒントを得て、作ってみたのがきっかけ♪園のかぼちゃスープはミルクベースではなかったのだけど、絶対ミルクベースの方が合う！と思い、作ってみたらかなりの大ヒットでした＊
ではレシピです！
(材料 2人前)
＊かぼちゃ 1/4
＊玉ねぎ 1/2
＊牛乳 又は 豆乳(かぼちゃが浸るくらい)
＊コンソメ(粒状のもの)適量
＊塩、胡椒 少々
(作り方)
＊玉ねぎを薄くスライスし、フライパンでさっと炒める。
＊玉ねぎを鍋に移し、かぼちゃを皮の部分を下にして鍋の中に並べる。
＊かぼちゃの頭が少し見えるくらいまで、牛乳又は豆乳を入れ、火にかける。
＊かぼちゃに火が通るまで中火～弱火で煮る。牛乳又は豆乳が沸騰しすぎないように注意する。(油断してると溢れます)
＊かぼちゃに火が通ったら、コンソメを全体に撒くように入れる。気持ち多いかな～くらい入れるとちょうど良い！
＊コンソメがスープに馴染んだら、軽く塩・胡椒をして完成！
これで出来上がりです♪
かぼちゃはちょっと溶けるくらいに煮ると甘みが出てGoodです♡
ぜひ、かぼちゃ好きの方はお試し下さい！
寒い日には体が暖まります(*´艸`)
あー！レシピ打ってたら食べたくなってきただよー。。