葉つき大根いただきました。

新鮮な野菜は生で美味しいです。
千切りにして、柿とサラダにしよう！
と思っていたのに、3/4を漬物に1/4は煮物にしてしまいました(^^;
柿があるのに…。また今度！

大根の漬物
大根・昆布・鷹の爪
醤油・砂糖・酒・酢

調味料を煮立て、カットした大根にかけます。
朝つくれば、夕方に食べられます(^^)v