クリームパンダ
（スーパー内のパン屋さん）
友達の誕生日プレゼント買いに出かけたときに、近所のスーパー
に立ち寄って、発見
中には、カスタードクリームどっさり～
でも、いつもみたいに半分に切って、中身見せることはデキません
でした。
この顔を、半分には切れない…（優しい？！）
耳と目の部分は、柔らかいクッキー生地。
中のカスタードクリームは、まったり。
けっこう甘めなパンでした
でも、このパンダの顔、ちょっとぶちゃいくね
しわしわだし…。
１つ￥128のところ、Saleで￥108でした。
メロン＆マンゴー
ジャイロクリームチーズ
☆メロン＆マンゴー☆
（オーストラリア産）
わたし、チーズがものすっごく好きです
両親が（特に父親は）嫌いなのに、わたしは大好物
だから、チーズ買っても一人で食べ、大好きなチーズケーキも一人で
食べますよ
ホールもOK
そうそう、チーズケーキといえば、1年ほど前までは自分で作るのが
マイブームで、よく作っていたものです。
こんな感じ。
これなら、両親とも食べます。
かなりコッテリなのに…
無理してたりして？！
自分で作るチーズケーキって、かなり美味しいんですよ♪
だって、めっちゃ自分好みに仕上げられるから
コッテリしていながら、あっさりの分量を発見して、Myレシピにしてます。
あ、話はそれたけど、今日のはケーキではなく、チーズです。
年に数回買い物をするのは、ナチュラルチーズ専門店オーダーチーズ
さん
最初に買ったのは、＠パルミというチーズケーキで、これはもう絶品で
ございました。
相方さんにはナイショですが、3日間かけて一人で食べました
今回わたしが目をつけたのは、ここのデザートチーズ。
買ったのは、7月半ばで、1ヶ月以上も放置してしまいましたが、その間
熟成したかな？？
今日食べたのは、メロン＆マンゴー125g（1/4カット）
説明文抜粋
クリームチーズに大粒のメロンとマンゴーがゴロゴロと入ったデザート
チーズ。柔らかなクリームチーズの外側はアーモンドでコーティング
されていて、サクサクした食感がアクセントになっています。味はかなり
甘めですので、デザートに最適です。
メロンとマンゴーがゴロゴロ入っていて、クリーミーなチーズの中に、
シャキシャキした食感。
クリームチーズにクセがないため、メロンとマンゴーの甘みがたっぷり
堪能できるチーズです
普段ワインを飲まないのですが（ワインの産地に住んでるくせに）、こんな
チーズにはワインが必要ですよぅ
チーズの周りのアーモンドがまた香ばしくて、これはNiceなチーズです。
あとは、フルーツ＆ナッツとアプリコット＆アーモンドが残っています。
そして、このときおまけでいただいたチーズは、チーズ熟成士の巨匠、
フィリップ・アオレス氏が18ヶ月熟成させたゴーダチーズ。
これは、この前作ったピザに乗せて、もう試食済みです～。
このピザに乗った、黄色いのです。
この時間に、チーズって体に負担じゃ？？
ちょっと、腹筋でもして寝るかな
枝豆リュスティック
枝豆リュスティック
（Made by popone）
終わってしまいました
レーズンでおこした酵母、使い切ってしまいました。
手の腱鞘炎がまったく治らなくて、作る間隔がだんだんあくように
なっていて…。
ちょっと酵母の力が弱まっていたので、一度使い切ってしまおうと
思ったのです。
昨夜11時過ぎから、生地をこね始め、父の畑で取れた枝豆を
かために茹でて、生地に混ぜました。
こちらは1次発酵前↓
こちらは今朝1次発酵が終わった生地↓
本当はもっと膨らむはずが、酵母の力が弱いため、ちょっとだけ…。
リュスティックは切ったままでよかったのに、丸めて成型しちゃった
2次発酵を終えて、タテに一本クープを入れたところに、バター
を乗せて、その上からチーズ。
会社行く支度してたら、焼きすぎになっちゃった
220度で27分ほど…。
皮はパリッパリで、パン生地はフワッフワ
枝豆の食感が楽しい
さて、4月に作ったレーズン酵母、その後作った苺酵母も終わり、
また1から酵母を作ります。
しばらく、パン焼はおやすみか、作るとしてもイーストで作ります
そうそう、ちなみに今日、整形外科に行くのですが、先週先生に、
「こんなに痛みが取れないなら、手術するかなぁ」
と言われてしまいました。
今日、どうするか決めてきます。
どうか、切らずに済みますように…
それでは今日も皆さんにとって良い一日でありますように☆