あこべる

あこべる

（東京都からお取り寄せ）

あこ天然酵母を使って丁寧に53時間もの時間をかけて、

こだわりのパンを焼いているあこべるさん。

メロンパンは全部で5種類です

分かりやすく、緑色から順に時計回りに紹介しましょう。

緑色…抹茶めろんぱん

抹茶の香りがたーっぷり。抹茶好きにはたまりません

煎茶の粉末も入っているようで、和の香りが漂います。

黒のぶつぶつ…紅茶めろんぱん

アールグレーの茶葉がふんだんに使用されていて、

これまたものすごい香り。ちょっと多すぎじゃ？と思う

くらいですが…

ノーマル品…めろんぱん

THEめろんぱんです。王道です。クッキー生地はとても

さっくり味もまろやか。

茶色…ココアめろんぱん

これまでの抹茶といいアールグレーといい、ちょっと強す

ぎる香りを放っていたので、これも？と警戒しておりまし

たが、いえいえ、うっすらビターなココア味が美味でした。

マーブル模様…おとなのめろんぱん

ぶちぶち模様は、珈琲が織り交ぜられているから。

ほろ苦と謳っていますが、いえいえ、上品な甘い味です。

わたしは、これが1番美味しいと思いました。

大人だから

パン生地は、とても不思議でした。

米粉で作ったかのような、もっちり感で、今まで食べた

ことのない食感です。

実は、地元のアリコヴェールさんもこのあこ天然酵母を

使用しているようなのですが、なんかまたちょっと違うよう

な気がします。

色はものすごく白いし、きめは細かいし、温めるとさらに

弾力が増したような気がするし。

とにかく、気になるパン生地でありました。

パン生地は、5つとも同じだったので1枚だけupしておき

ましょう。

こちら、本日のサービスショット

パン生地に、どーんとビス生地がかぶさっているのが

分かりますよね。

これ、後ろ向きを撮った写真です。

パンのお尻

それぞれ1つ￥168。

両手にぴったり収まるサイズで、口当たりの軽いパン。

実店舗があるので、ぜひ焼き立てを買いに行きたいパン

屋さんです(-^□^-)