初めてextra virgin
Olive oilなるものを
買ってみた
今までは…
何のこだわりも無く
食べていたOlive oil
ワインと同じように
産地や品種、製法に
よって香りや味が
違う事を知り…
試してみたくなったw
中でもextra virgin
Olive oilはいわゆる
一番搾りで…写真の
Olive oilの説明書き
に南イタリア・
ブーリア州の農場で
手摘みしたOliveを
石臼でゆっくり
搾ったコールド
プレスの一番搾り
です。
スパイシーでコクが
あるタイプですと
書いてありますw
日本に出回っている
extra virginの30%が
偽物だと聞きますww
私は、これが本物の
virgin oilか
どうかは、判断が
つきませんが好みか
どうかの判断なら
つきます
明日の朝食に開けて
みたいと思いますww