一週間前に種を蒔いたブロッコリースプラウを
初めて収穫しました
毎日水を替える程度で、
栽培は非常に簡単
ネットで調べたところによると、
一週間に1パック以上の摂取でいいらしく、
少なくとも3日に1回食べれば、効果があるそうです。
熱を加えると、スルフォラファンという成分が壊れてしまうので、
生で食べるのがいいとのこと。
早速、朝食時にドレッシングをかけ、
むしゃむしゃと食べました。
もともとカイワレは好きではないけれど、
これで本当に癌を作りにくくしてくれるなら、
いくらでも食べてやるよ
まあ、気休め程度と思ってはいますが・・・