今日はチラシをみたら、ちょうどなくないそうなアルミホイルが２本で１００円だったので、久しぶりに外に出て買い物したよ。
お天気もぽかぽかだったので、炬燵布団や掛け布団を天日干しして気持ちよかった♪
栗原はるみの本で残ったおかずを次の日にどうアレンジしようか考えることが楽しいって書いてあったのを、読んですごく共感しました。
栗原はるみさんに比べたら、全然まったく足元にも及ばないが、あぁゆうなんでもできる主婦になりたい！
そのためにも日々勉強しないとなぁ。。。
色んな人からお料理も習ってみたい！
今日のごはんは、２日前に煮た鶏つくね大根がまだ少し残っていたので、大根はおいしくお昼に頂いて、
おつゆとつくねは・・・・・
中華風おこわにしたよ。
つくねみえるかな？
おつゆをベースに干しシイタケ、干しエビ、オイスターソース、酒、醤油、にんじん、餅、豚バラ、しょうがを入れて炊飯器でつくったよ♪
肉は臭みが出たら嫌だから、下味つけてあらかじめ焼いてから入れた。
炊きあがりに風味づけにごま油をすこーしたらして、まぜまぜ～
このおこわが思いのほかおいしく、彼はつくね大根のだしがベースとは全く気がついてなかった笑
そのほかのメニューは
・もやしとニラのラー油炒め
・キャベツのゴマ塩ダレがけ
・大根と干しエビ等の中華スープ
・イワシのフライ
なんとなくスーパーに行ったら、イワシが安くさばいたことがなかったので、試しにフライに挑戦してみた！
母はいつも魚系のフライをするときは、牛乳で臭みを消してたなぁと思ったので、牛乳につけてみたよ。
魚のさばき方が、まだいまいち分からないから誰かに教えてもらいたいなぁ。
実家に帰った時に、お父さんにでも習おっかなぁ。
明日は、益子焼の陶器市に行ってみようと思います！
どんな食器に出合えるかワクワク♪