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山梨県甲府市の自宅サロンで
アイシングクッキーとゼリーアートのお教室をしています
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のみうです
先日の基礎レッスンのレポです
ご参加いただきましたW様、前回のレッスン後
「アイシングクッキーが楽しくて楽しくて、ハマりました
」
との感想をいただき
お家でもアイシングクッキーを作りたい
という事で基礎レッスンをご受講下さいました
1dayレッスンは焼いたクッキー、練って着色済みのアイシングクリームは全て講師が事前に準備していますので、クッキーにデコレーションするところから始まります
（まさにいいとこどりなレッスンです）
それに対して基礎レッスンはアイシングクリームを練って着色するところを全てやっていただきます
（クッキーは講師準備になり、アイシングクッキーに適したレシピのお渡しのみになります）
・アイシングクッキーを家で作ってみたけど、クリームが全然乾かない
・せっかく色をつけたのに隣同士の色が滲んでしまった
など、本を見てやってみたけどなんかうまくいかない方にオススメのレッスンですよ
まず、アイシングクッキー作りに必要な道具やその購入先などを説明して
実際にコルネ（アイシングクリームを入れる袋）の作成をしていただきました
このコルネ作り、初めてだと結構苦戦される方が多いのですが、W様難なくクリア
そこから試練のアイシングクリーム作り
アイシングクッキー作り楽しいのですがアイシングクリームを練る作業は結構大変です
「腕が筋肉痛なるかも〜」
と言いながらも頑張っていただきました
このアイシングクリームの練り時間などの見極めがとても大切なポイント
しっかりお伝えさせていただきました
クリームが練り終わったら、今度は楽しい着色タイム
この色とこの色を合わせて
「なんか実験してるみたいですね」
と楽しくお好きな色に2色着色していただきました
その後も、コルネの持ち方やラインの描き方、塗りつぶしの仕方、簡単な馴染み模様などをお伝えしてこちらのクッキーをお作りいただきました
綺麗なお色に着色してくださいました
」
最後までお付き合いいただきありがとうございました
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