農水省や缶詰協会の統計から頂きますと
日本人は一年に約７８回カレーを食べています。
要するに、週に一回以上は何らかの形で食べていることになります！
そこで
第一条件はやはり、黄色でないといけません
わたしはタイのカレーで赤い色のカレーや
緑色のカレーとか、たまに白いカレーもあるのですが
私の独断と偏見で、いわせていただくなら
あか、緑、しろ、のカレーはカレーではない！
なんと言いましても、
カレーは、黄色で
ないとあきません！
これって、私だけの考えでしょうか？
「あるカレーパーティで予想通り
談義が開始された、インドの方がこう言った。」
「そう～！
そうだ、ウコン、クミコリアンダー、チリといった
この基本的スパイスで味付けしたのが
カレーというのだ！ 」
私は、そのインド人に、拍手をおくりたいのである。
