様々な外食チェーンやコンビニの
従業員がおすすめするメニューを、
その道の一流職人がジャッジする番組
ジョブチューン。
普段自分が利用するお店が出る時は
その結果を必ずチェックしています
先週は
ローソンスイーツを一流の職人たちが
ジャッジしていました。
リアルタイムでは見られなかったけど、
ネットでその様子と結果を検索
従業員イチオシメニューTOP10から
満場一致で合格した
10位の台湾カステラと7位のティラミスを
目当てに近所のローソンへ。
残念なことにティラミスは無く
台湾カステラ ホイップ＆カスタードと
生ガトーショコラをチョイス
生ガトーショコラは満場一致での合格では
ありませんでしたが、
あのテオブロマの土屋氏が涙したとの事で
興味を持ちました。
話によれば、前回不合格を受け、
すぐさま改良に取り組んだという
生ガトーショコラ。
今回そのジャッジで、土屋シェフは
涙ながらに開発者の努力を
称えたそうです。感動ですね
台湾カステラはフワシュワな食感の生地と
生クリーム＆カスタードが溶け合うように
口の中に消えていく…儚いスイーツ。
コレは今、私がハマっている
ヤマザキの焼きチーズスフレに似てる!と
思ったら…製造者がヤマザキでした
生ガトーショコラの方は
ショコラのビター感と甘味のバランスが
丁度良く、しっとりして美味しかったです。
でも濃厚なので、
半分こして丁度良い量でした。
身近で気軽に楽しめるコンビニスイーツ
開発の裏側や一流職人のコメントにより
更なる興味が沸いて
今後も目が離せません。