先月は夜の営業が復活して体が慣れて無い感あったけど1か月経って少しずつ慣れてきてるんかなーと思ってるシェフです
このままバリバリ生きていきます
昨日はチーズケーキ焼いてる話したけど
フォアグラも復活させようとおもてます
ビストロコースと単品用に
洋食の居酒屋やと要りますよねフォアグラ！
一個50gで一個から全然大丈夫ですしね
あと、今週中にキッシュ作って単品用と
飲み放題コースの何かとチェンジでキッシュを入れようとおもってます☺️
取り分け提供が定着してるし
1カットずつ出せるし皆んな大体好きそうやし
洋食の居酒屋で有ったら嬉しいでしょキッシュ！
夜の活気も上げていかないと大変な事なので
ポップアココの居酒屋力を強化してますけど
順番に色々やってるのでご利用お待ちしてます👨🍳
1人でも2人でも何人でもおねがいします！
とりあえず明日のランチお願いします
木曜ここ2週間ぐらい狙い目になってます
11日のランチ
