今日のランチと食感 | Bistro pop a cocoのブログ

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Bistro pop a coco
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先日ディナーにて、お客様にお菓子をいただきました

ランチにいつも来てくださってて、今回ディナー初参戦のお客様でした






いぇーーーい

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ぺかーーーー

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吉村和菓子店という京都のお菓子屋さんの、種まきっていうお菓子です


見た目はすごいサクサクしてそうなんです

でもそれだけじゃないんです



確かに、かじるとサクッと音がするんですけどその瞬間口の中でしゅわ〜〜って溶けて、上品な和の味が広がるんです


サクッ  しゅわ〜〜



この感覚がたまりませんでした



お上品で美味しいお菓子をありがとうございましたー!





ちなみにぽっぷあつこは悲しいことにここ最近体調わるめです、梅雨やからですね

つかれた時に聴きたい歌です



悪いことは 重なるなあ
苦しい日々は 続くのだ
赤い夕日が 照らすのは
ビルと日々の 影だけさ


ここでもれなく泣きたくなる、人間だもの




源さん、このあたたかみとゆるさと平凡さが好きだったよー、四畳半とかの畳の部屋で歌ってくれてそうな感じで、ちょっと窓空いてて緩やかな風がそよいでて、そんな中で聴いてるイメージ


シェフがよく、源さんは昔の、空気感ある曲がいいって言うてるんですけど、確かにくせのうたとか、茶碗とか、いい空気感があるねんなー

最近はお金がありあまるのか、才能がありあまるのか、もう色んなことを取り入れまくって入る隙間がない感じ、詰め込みまくって完璧なんです、褒めてますよ


でも完璧はやっぱり疲れるんです、
高級フレンチと、地元密着型の居酒屋みたいな

でも高級フレンチも好きやねん!たまには贅沢したいねん!みたいな


そんな違い


でも応援してます、源さん



でもでもでもでも


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本日ディナー少しだけあいてます


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