今日は病院の日で、お仕事は昼過ぎで切り上げ。
電車に揺られて行ってきました。
とりあえず、今日のお弁当の
一番上のおかずは
月曜の晩に焼いた、ほっけの残りを
『ほっけバーグ』にしたものです。
・ほっけ１匹と半分(焼いて皮と骨を除く。)
・ピーマン、人参、キャベツと玉葱をみじん切り。
・130g(残り物です)の鶏もも肉を叩いて粗ミンチにする
・全てボウルに入れて混ぜ味噌とお砂糖とお酒、あと塩も少々。
生姜ﾁｭｰﾌﾞもたらーんと入れて粘りが出るまで混ぜ混ぜ
・最後に卵１個とつなぎのパン粉、片栗粉も入れて固さを調整してバーグ型に。
節約の為の残り物リメイクでしたが、とっても美味しかったです
他は豚小間の生姜焼きと、レトルトおかずを詰めました。
そして、下書きのままにしていたので、晩ごはんも出来ちゃいました(^-^)b
昨日なぜか、実家から『広島牛』のすき焼き肉が届いたので、
今日はその牛肉で、すき焼き風おかずを製作
こんな良いお肉はぽーりぃ家では絶対買うことないし
この素晴らしい色合い(笑)
ネギくらい買えばいいのに。
味は良いハズだから
(｀･ω･´)ﾖｼ としましょ
旦那ｸﾝが帰ってきたので、さぁ食べるぞー( ´∀`)/
ではおやすみなさい
