K2@ぽーは

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続・初挑戦

前回の続き

沖縄、梅雨入りしてしまったけどめっちゃいい天気だったんで今しかねーってことで燻製を行いました。

マジいい天気＾＾

てか、我が家にはスモーカーがないので買いに行くことに・・・

近くのホームセンターで１０００円で売ってました＾＾

これ材質ダンボールだけど繰り返し使えるんで燻製興味があれば是非買ってみてくださいｗｗｗｗ

それと、温度計とフックは別売りですｗｗｗ

フックは一応ついてはいるんですが別で買いました

まずは温乾をしようってところで自分は気付いたんですよ

このスモーカー、温乾できないって・・・

温乾するためには炭とかの熱源を使って乾燥させるんですが

ダンボールなんで「燃えるんじゃね？」っ思ったんですね。

なんで温乾器を急きょ自作ｗ

結局ダンボールｗ

熱源はマメ炭です

これで準備はＯＫってことで温乾を１時間半

その後、スモーカーを使って燻すこと３時間

燻してる時の肉はこんな感じ

色がいい感じについてるｗｗｗｗ

待ってる間がめちゃ長いので横で読書

３時間燻したあとは

一晩冷蔵庫に入れます

すぐだと煙のせいで渋い？らしいです

一晩寝かせ早速食べてみます。

うはっｗうまそうｗｗｗ

うはｗｗｗｗ超塩辛いｗｗｗｗｗｗ

反省点としては

・味見していないｗｗｗｗ

・分量はかってないｗｗｗｗ

この２点だと思いますｗ

次回はもっと勉強しておいしいベーコンを作ってみます。

燻製すごいアウトドア感覚を味わえるのでオススメです＾＾

初挑戦

７月にキャンプが控えているのでちょと事前に練習しようと燻製をやってみました。

今回はベーコンに挑戦

○まず、肉を水洗いします。

今回はベーコンぽい肉は使用してませんｗｗ

買い物めんどくさかったので適当に肉の塊選んでますｗｗ

○水洗いした肉をキッチンペーパーなどで拭いて水気をとります。

○次に肉を塩漬けにするための粉末？　塩その他もろもろ？　を作ります

これはなんていうんでしょうね？

一応なかは塩、胡椒、ローレリ、ナツメグ、その他いろいろを適当にぶっこんでます。

分量は一切量っていませんｗ

○さっき作った塩＆その他を肉に刷り込みます。

お肉のあんなところやこんなところにまで刷り込んでください。

○ジップロックとか袋につめて１晩～１週間ほど塩漬けします。

そして冷蔵庫に保存。

１日１～２回ほど上下をひっくり返してあげます。

そうすることで味が満遍なくしみこむらしいです。

１晩～１週間て長いなー

個人的にはすぐできると思ってましたｗ

こんなんキャンプでやったらグダグダになって周りのメンバーからワーワー言われそうｗｗ

まぁ、今回はこんなとこで終了です。

次回は完成まで書きたいと思います。

1Km６分

大分ランニングに慣れてきて今日10kmをだいたいkm６分で走れました＾＾

最初は結構スピード出してたけど、後半はバテてきてスピードダウンしてしまったのが悔しいっす

個人的には体を絞るのが目的なんで距離はこれ以上は伸ばさないでいこうかと思うんですが、

那覇マラソンを一応見据えているんで距離を伸ばそうかとも考えています。

目的としてはいい体なんで筋トレ効果が薄まりそうな感じがするし悩ましいところです。

高負荷のトレーニングができればＯＫだと思うけど

いかんせん、自宅での自重やダンベルを使ってのトレーニングなんで筋肥大にも限界があるし

すごい悩ましいです。

とりあえずは、腹筋を割るために体脂肪を燃やしていきます。

週２

最近走るように心がけてます。

今んとこタイトルどおり週２のペースでがんばってますが、

すっごいきつい(´・ω・`)

体がまだまだ重いorz

体重を落としていくと心に決めてがんばっていますが

ダイエット始める前の体重を知りませんｗｗ

なので体重が落ちてるとかがまったくわからないｗｗｗｗ

一応おなかのつかめ具合で判断しようと思います。

最近は食事の内容をコントロールしながら体脂肪を削って生きたいと思います。

おなかすいたので

パスタを作ってみました(^-^)/

まずはお湯を沸かします。この量で大体４リットル　＋　塩大さじ２

スパゲッティを投入。投入の際に「束をひねって離す」ってのをやってみたけど難しいっす(´・ω・`)

麵を茹でてる間に具を作成
中身はシーチキン　マヨネーズ　わさび

麵が茹で上がったので火を止めます＾＾

アルデンテを目指したんですが難しい(´・ω・`)　しっかり時間を計ってやるべきですね（大体６～７分ぐらい？）

後は仕上げになります。
フライパンで麵とドレッシングを絡めます。

ドレッシングはこれです。

青じそドレッシング

フライパンで火にかけるとすっごいいいにおい漂ってきます＾＾

最後にさらに盛り付けてシーチキン乗せたら完成です

ちょううんまい＾＾

てほどでもなくほどほどにおいしいです。

これは言い訳ですが

レシピ２行で書かれた物を気になって作っただけなので、「大体こんな感じ？」ぐらいで作りましたｗ

普段料理しないので日ごろから料理してる方だととてもおいしく作れると思います。

スマフォ

携帯を買い換えましたー。

スマートフォンの「Xperia arc」です。

そのまえがだいぶ古い機種だったのですっごい進化をした携帯を持つことにｗ

タッチパネルで文字打つのが誤って押したりすることがあるので慣れが必要です。

電池の持ちがあんまりよくないので携帯をよく触る人だったら毎日充電をするはめになるかも

自分は３日に一回ぐらいのペースという悲しい現実ですｗ