チャーハン作りました
久しぶりのブログ更新が、まさかチャーハンネタになるとは思いませんでした 
一味違ったチャーハンが食べたくなったので、
ナマクラ流ズボラ派の巨匠である奥薗さんのレシピを参考に
水菜のチャーハンを作ってみました 
水菜てんこ盛りです！
米と肉と野菜が一度に取れる手抜き料理の真骨頂です
おいしかった上に洗い物も少なかったのでお気に入りになりそうです。
〈材 料〉（大盛り２人前）
☆ニンニクの芽[又はニンニク] （市販1袋の半分くらい[３かけくらい]）写真は、ニンニクの芽
☆チャーシュー[又は豚ひき肉] （100～150ｇくらい）写真は、おつまみチャーシュー
※チャーシューはスーパーの惣菜コーナーあたりにある、おつまみチャーシューがいいかも。
☆水菜 （２わ～３わ）
☆タマゴ （３個）
☆ごはん （茶碗２杯分）
☆ゴマ油 （フライパンにターっと３、４周分くらい）
☆中華あじ[味の素] （7～10振りくらい※その時のコンディションを見ながらお好みで）
☆塩コショウ （あってもなくても良い程度）
【作り方】
１．ニンニクの芽は細かく輪切りに、チャーシューは少し食感が残る程度の雑な切り方(粗みじん)で切っておく。
２．フライパンにゴマ油を熱し、１．の材料を炒める。
※よく炒めるとニンニク臭が弱くなるみたい。
３．２．に中華あじ（分量の半分程度）と塩コショウを振り具の味をととのえる。
４．どんぶり等にタマゴを割りほぐして、ゴハンと混ぜちゃう。（タマゴかけご飯にする）
※残りの中華あじも入れちゃう。
５．３．に４．を入れて、タマゴが焦げ付かないようにフライパンの底からゴリゴリ混ぜる。
※木製のしゃもじ等で混ぜると良い感じです。
６．しばらく混ぜているとタマゴが固まってパラパラの炒飯ができます。
７．火を止めた後、5mm～1cmくらいに切った水菜を加えて出来上がり。
※水菜は余熱でOK。シャキシャキ感が残ります。
サッパリしたのが好きな人は、炒飯を器に盛った後で水菜を散らしても良いかも。
《ポイント》
炒飯を作るときは、タマゴかけご飯にしてからフライパンに投入するとパラパラの炒飯になるの
GW明けの憂鬱
タロウは見事に五月病にかかってしまいました。
今日はGW明け一 発目の仕事だったんですが、脳みそが溶けていたらしく全く冴えませんでした。
と、言うか実は４月はじめくらいから既に五月病の疑いはあったんですが、今日は本当に「ぽけー」っとしてました。つくづくダメ人間です。
とりあえずあと２日間でシャキっとしたいなーと、ゆるく心に誓いました。