鱈づくり

鱈づくり🐟

鱈の切り身2枚を、


切って、


鍋で茹でて、


ザルにあげ、


茹で汁を少し入れてすり鉢で潰す。

骨があったら取り除く。


小さじ1、小さじ2ずつ冷凍。