島らっきょうの天ぷら☆

島らっきょうを沢山もらったので、

島らっきょうの天ぷらにチャレンジしました！

泥を綺麗に洗い流して、

下ごしらえが地味に大変でした〜

根元を切って、ひとつひとつ薄い皮を剥いて行きました。

薄皮を剥くと白く生まれ変わりました♪

剥いた薄皮↓

根の部分と、葉の部分に切り分けました。

卵1個、氷水、小麦粉をざっくりと混ぜて

島らっきょうを絡めて揚げました！

古い油で揚げたから、黒くなっちゃった！

めんつゆを温めて、その中に生姜を入れて食べました♪♪

意外と美味しかった！