ぶどうのタルト

母が送ってくれたぶどうがあったので、タルトを焼いてみました。

底だけにシュクレ生地を敷き、アーモンドクリームとパティシエールを混ぜたフランジパーヌの上に半割にしたぶどうを乗せて。

パティシエールの分量を多めにしたので、少しクラフィティっぽくなりました。


ぶどうがみずみずしくてお気に入り。