9回目終了。
今回はサッシュ生地(マジパン入りのジョコンド)とチョコレートのムース、フランボワーズのクレムーで構成。
表面はムースを絞り、ピストレでコーティング。
初めての生地だったけど、無事完成。
マジパン入りでしっとりしてておいしい！これ好き。
サッシュはドイツではザッハとゆーらしく、ザッハトルテの生地と一緒だとか。
ふむふむ。
ザッハトルテの生地にはマジパンが入ってたのね。こんど作ってみよう。
で、今回最大の難所はムースの絞りなのでした。
大きく絞るのって難しい...
ガタガタになってしまった（泣）
甘くてかわいい(フランボワーズのピンクが←見えないけど)ケーキでした。
そしてさっそく友達のお誕生日ケーキになったのでした。
