本日バレンタインデーは
マンゴーとフランボワーズのムースの
アントルメです。
マンゴーは好きだけど、どっちかってーと生で食べる方がすきで
あんまりうきうきしませんでしたが
今日こそはと先週のリベンジを誓って向かったので、
なんとか気持ちを上向きにして作ってまいりました。
メレンゲだの生クリームだの泡立て多くて不安だったけど、大きい失敗もなく終了。
あ！
でも気付いたらコックコートの胸のところにグラサージュがべったり！！
慌ててケーキは無事か確認したら
特に損傷はない様子。。
でもどこか触っちゃったんだろうなぁ。うっかりには気をつけなきゃて思っていたのに...
シェフからの講評はまぁまぁ良かったので一安心。
張り切って作った割には
最近の悩み事でいまいち集中力に
欠けていたワタシ。
でもその悩み事も少し軽くなりました。皆の優しさと協力のおかげで。
あとは完成させる気力と努力のみ。
がんばります。
んで、頑張ったあとは友達のバースデーも兼ねた火鍋会。
渋谷の老湯火鍋房にて。
2色の鍋は辛いのと白湯スープで楽しめて、またまたたくさん食べてきてしまいました笑
美味しかったなあぁ。
シークレットバースデーも喜んでもらえてよかった。
プレゼントにとムーミンケーキ焼いてみました。
あれれ？
世間はバレンタインのようですが..