昨日のレッスンで作ってきました。
ストライプ模様のタルトにデモの時からノックアウトされて
かなりわくわく。
もともとタルトが大好きだから尚更うれしい！
タルトの中はココナッツ風味のクリームとカスタードが入っていて、
フルーツはいちご マンゴー キウイ パイナップル りんご
フランボワーズ と盛り沢山。
調子にのって盛りすぎました(笑)
シェフにも「フルーツ多すぎ」って言われてしまった…
この後、友人宅でのX'mas&忘年会に持っていく予定があったから、
楽しみがフルーツの盛りに表れたってことで良しとしよう！
だって沢山乗ってたほうが嬉しいし！
(そんなことしてたらケーキ屋さんは赤字だろうけど…)
しかしフルーツの切り方、盛り方は練習要。
りんごの飾り切りにはまりそうです。