ビストロ アウグスタ（宇都宮市）-3
震災の数日前 、夜家族でお邪魔した「ビストロ アウグスタ」さん。
そのとき見かけたランチタイムの看板が忘れられなくて・・・。
大きな文字で・・・ランチタイムの下には「カレー」の文字が躍っています。
子供の頃からカレーは大好物。当時我が家では、カレーが一番の贅沢品でした。
大人になって一時期レトルトカレーにもはまり、会社での昼食はカレーという日々が続きました。
サラリーマンの方々にも気軽にお店に足を運んで欲しいと、
ビストロアウグスタさんでは現在２種類のカレーをランチとして提供しています。
テーブル席などもしっかり用意されていますが、私のようなひとり客にはカウンター席があるのは助かります。
席に座りどれにしようかメニュー表を見ていても、カウンター周りお酒の方が気になってしまいました。
ワインセラーには美味しそうなワインがズラリ。カウンター越しの棚には洋酒が・・・。
そして有名銘柄の芋焼酎さえ置いてある！！それも１杯５００円という破格なお値段。
夜カウンターで一杯・・・なんて良いだろうな～。
ついつい脱線してしまいましたが、大好物のカレーを頂こう～。
どちらのカレーも美味しそう。トッピングも色々用意されていて組み合わせを考えるのも楽しい。
ランチにはサラダが付いてきます。
ドレッシングは自家製で三種類。「人参とセロリ」「紀州梅ノンオイル」「たまり醤油と大葉」。
肌寒い日でしたので、たまり漬けで。芳醇な香りとふくよかな味わい。シャキシャキサラダに良く合います。
今回注文したのは「野菜たっぷり使ったトマトカレー」。ご飯の量も選べ３００ｇ７８０円を。
そしてトッピングには喜連川あさの牧場の「あさのポーク メンチカツ」１５０円をプラスしました。
中央でドーンと鎮座しているメンチカツを頂こう～。揚げたて熱々。
フォークを入れると、ジュワーと肉汁が。うわ～美味しい！！買って帰りたいくらい。
そしてカレーに！！（好きなモノは最後に取っておくタイプ）
野菜の形が無くなるまでじっくり煮込まれたカレー。なんてまろやかなんでしょう～。
旨味がしっかり溶け込み、野菜の甘みとトマトの酸味がカレーの辛さと一体になっています。
心が穏やかになるカレー。どれだけの手間をかけたんだろう～。さすがの味わい。
最後に温かいほうじ茶を頂きました。
次回は是非デミグラスソースとカレーのルーをじっくり煮込んだ「あさの豚ひき肉入りカレー」を！！
土曜・日曜日もカレーランチを営業していますよ。
○「ビストロ アウグスタ」
住所：宇都宮市戸祭元町12-6
電話番号：028-616-1311
定休日：火曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１８時～２２時（L.O）
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=4042
