富士宮マルモやきそば 恩（宇都宮市）

Ｂ－１グランプリで話題になった富士宮やきそばを出すお店が

宇都宮市役所正門前にオープンしたと聞きつけお邪魔することに。

正門前と行ってもどこら辺かな？と歩を進めると・・・。

市役所前の信号を渡ったらすぐ目の前！！いつの間に！？

お店の名前は「富士宮マルモやきそば　恩（おん）」さん。

２０１１年５月１６日にオープンされました。焼きそば以外にも、定食もやっている～。

興味をそそられる内容でしたが、今日はグッと我慢して目的の焼きそばを頂こう！！

カウンター席の他に、奥には座敷間が用意されていました。

さすがにオープンしたばかりですので、綺麗です。


お邪魔する前に「富士宮やきそば」とは何なのか、調べて行くことに。

富士宮やきそばという名称は、ＮＰＯ団体が登録商標がなされているようです。

決まった製麺所の麺を使用し、削り粉をかける等々の定義が決まっているとのこと。

こちらのお店では富士宮やきそばの代表的な製麺所「マルモ食品 」さんの麺を使用しています。

この麺との出逢いから、焼きそば屋さんを開こうと決められたと話してくれました。

店名の「富士宮マルモ焼きそば」からも、そのこだわりを感じます。


焼きそばは大６００円、中５００円、小４００円。

テイクアウトも出来ますが、店内で食べられる方はサービスで田舎味噌汁が付いてきます。

今回は中５００円に、おにぎり１００円をセットに。

まずは注文してから握り出す「おにぎり（おかか）」。コンビニのおにぎりより一回り大きい。

懐かしい味わいの味噌汁もセットです。


そして・・・やってきました。富士宮マルモ焼きそば！！

表面にはイワシの削り粉がたっぷりかけられています。海の香りを感じながらいただきます。


初めてマルモ食品さんの麺を頂きましたが、太麺でもっちり。これは腹持ちがイイ。

もっと堅めに焼き上げたいのですが・・・とご主人。

宇都宮の人の口には本来の富士宮焼きそばの焼き加減は堅すぎると感じられるのだそうです。

オーダーするとき「堅めで！！」と言えば、喜んで本場の味わいを感じられるかもしれません。

○「富士宮マルモやきそば　恩（おん）」

住所：宇都宮市中央2-9-6

電話番号：028-651-6518

定休日：未定

営業時間：１１時～２０時