『BARACCA（宇都宮市）-22』

震災の被害が大きかった芳賀や益子から会社に戻る途中、フッと頭によぎった男性の顔。

「そうだ、漆原シェフの顔を見にBARACCAさんに立ち寄ってみよう～」

ちょうど時間もオープンの１１時３０分直前。

ゆっくり話が出来そうです。

いつもの一番奥のカウンター席に座り、震災後の状況などを聞かせて頂きました。

先日までの「ガソリンパニック」が嘘のように落ち着き、お客さんが戻ってこられたとのこと。

計画停電の影響などで不安な部分も多々あるモノの、

美味しそうに食べてくれるお客さんの表情に救われているようでした。

今日は「パスタランチ」１２００円を頂くことに。

漆原シェフが作るパスタ・・・う～ん楽しみだ！！

「本日のサラダ」は、柑橘系の爽やかな風味がたまらない。

カブのマリネやハムも添えられ、心が軽やかになっていくようです。

今回選んだパスタは、定番パスタの「マリナイオ」。

魚介の食欲を誘う香りとともにお皿が運ばれてきました。

絶妙なパスタのゆで加減。

序盤はパスタのしっかりした存在感を感じながら・・・次第に具やソースと一体になり主役の座を譲っていく。

終盤にスプーンで具材の魚介をガツンと食べる醍醐味。楽しい～。

ドルチェは「苺のババロア」と「バニラアイス」。

苺の甘酸っぱさが、忘れていた季節感を思い出させてくれました。

ドリンクにホットコーヒーを頂きながら一呼吸。

そういえば震災があってからは、珈琲と言えば缶コーヒーしか飲んでいなかったな～。

この日は取材など考えずに顔をみるだけでも・・・と思っていましたが、思わず料理を撮っていました。

「またブログを再開してみようかな」と、美味しい料理を食べて元気になった心がつぶやいていました。

○「BARACCA（バラッカ）」

住所：宇都宮市元今泉7-16-15　マロニエハイツ今泉1Ｆ

電話番号：028-664-1366

定休日：月曜日（公式HPに詳しく掲載）

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２２時３０分（L.O２１時３０分）日・祝日はL.O２１時

計画停電（3/31現在）：第５－Aグループ

栃木を楽しむ！！