『プースカフェ（宇都宮市）-9』

我が家で一番最初に起き出すのが私。日の出前のひんやりとした空気が気持ちいいのですが・・・。

子供達は寒さが増すのと比例して、起き出す時間が遅くなってきています。

起きたと思うとすぐに蓄熱暖房機の前に。寒さが苦手の様子。

でも寒くなると野菜の味が濃くなったりと、冬も捨てたものではないのですがね。

そんな美味しい野菜をたっぷり頂こうと、鶴田町にある「pousse cafe（プースカフェ）」さんに。

最近では様々なイベントに出店しており頻繁にお逢いしているのですが、お店にお邪魔するのは半年ぶり。

店内に入りカウンターの隅っこに陣取りました。

すると・・・茹で上がったばかりの紫芋が！！うわ～美味しそう！！

平日のランチは１１００円。

農場を経営されているご両親の愛情がこもった、採れたて野菜をたっぷり頂けます。

まずは「黄色人参のサラダ　チーズ風味の切り干し大根添え」

パリッとした食感の野菜達。ツーンと冷え込んだ朝の空気が内包されているようです。

切り干し大根は面白いテースト。酸味がきいたドレッシングが躍動感を演出。

今回初めてメニューに「＋２００円　ガーリックトースト２枚」という記載が。

頼んでみました。本日のスープと一緒に登場。熱々のスープと一緒に頂きました。

今日は「人参ベースの野菜のポタージュ」。

一瞬人参の風味はするものの、サツマイモの甘さで綺麗にまとまっていました。

人参が苦手の人も抵抗感無くスッと入ってしまう美味しさ。

ガーリックトーストはふんわりフランスパン。ガーリックはきつくなく、女性にも嬉しいサイドメニューです。

２種類のパスタ、１種類のリゾットからチョイス。紫芋が使用されているリゾットを頂こう～。

「ほうれん草、大豆、ムラサキ芋入り　無農薬玄米の和風リゾット（豆乳仕立て）」

玄米が程よい柔らかさで仕上がっていて嬉しい～。

味が濃いほうれん草、大豆の歯ごたえ、ムラサキ芋の爽やかな甘さが際立ち、野菜が主役のリゾットに。

デザートは「カボチャとココナッツのミルクプリン風」

素材の自然な甘さが伝わり、優しい味わいのプリン。これなら２～３個ペロリと食べてしまいそう。

丁寧に煎れてくれたコーヒーを頂き〆。

お酒に漬かった師走の身体を、綺麗にしてくれるような素敵なランチになりました。

○「pousse cafe（プースカフェ）」

住所：宇都宮市鶴田町2922-3　第2加藤ハイツ1F

電話番号：028-637-7797

定休日：月曜日　（その他イベント等でお休みになることも。下記の公式ブログを参照のこと）

年末年始休暇：2010/12/30のディナー～2011/1/7の予定

営業時間：１２時～２０時３０分（L.O２０時）　ランチタイム　１２時～１５時、土・日・祝　１２時～１４時

４名様以上の場合は電話で確認を

栃木を楽しむ！！