栄寿司（宇都宮市）-3
宇都宮中央郵便局の向かいにある「栄寿司」さん。
ランチでしかお邪魔したことが無かったのですが、こちらのブログ
を拝見して夜に初チャレンジ！！
でも夜のお寿司屋さんというといくらかかるか心配。
玄関口に価格明快なメニュー表が掲げられていました。様々なお料理も楽しめる様子。
まずは中生６３０円をグイッと。カチカチに冷えたジョッキが心地良い。
カウンターの隣には、今茹で上がった巨大な蟹が。美味しそう～。
何を食べようかなと思案していると、「お値段を言って頂ければ、おまかせも出来ますよ」と。
ということで、４２００円のおまかせをお願いしました。
すけそうだらの生の子の煮付け 大根とイカの煮付け。
今日入荷したという駿河湾の桜エビの刺身。
爽やかな甘みが最高です。
市貝のお酒「惣誉 特別純米酒 山田錦」を冷やで二合１２６０円。
今日は栃木の地酒を飲み進めて行こう～。
刺身は一人前と思えないボリューム。
「カツオ」「しめ鯖」「大トロ」「シマアジ」「ホタテ」「ヤリイカ」「小柱」「サヨリ」
さすが寿司屋さん！！
どれも美味しかったですが、特に厚切りのカツオと大トロの旨さは格別でした。
「白子」
上品な甘さが口一杯に広がります。幸せです！！
宇都宮のお酒「四季桜 純米酒 ３００ｍｌ」１２６０円。
随分昔になりますが、酒蔵を見させて頂いたのを記憶が蘇ってきました。
「エモダイ 岩塩一夜干し」
干すとなぜこんなに甘みが増してくるんでしょう～。お酒が進みます。
「シラスとコハダの酢の物」 「桜エビの揚げ浸し」
ついにやってきました。「桜エビのかき揚げ」！！アンデスの岩塩を付けて頂きます。
爽やかな桜エビ特有の香りがたまりません。サクサクと軽快な食感と同時に上質な甘さが！！
「しまえびのしんじょう大葉包み」はふんわり。イイ組み合わせです。
最後は握りを。
奥から今焼き上がったばかりの熱々卵焼きが目の前に。
マグロ、イカ、アジ、じゃこ、玉。
気持ちいいくらいに食が進みます。いやー美味しかった満足満足。
ホッと一息ついていると、熱々のアサリの味噌汁が。
このアサリ・・・ふっくらと丸々していて美味しかった～。
あがりの緑茶を頂きながら、しばらくご主人と奥さんとお話を。
楽しいひとときでした。
○「栄寿司」
住所：宇都宮市中央5-16-36
電話番号：028-636-0246
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２３時
Ｙａｈｏｏグルメ：http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0003587743/
