創作和料理 みつわ（宇都宮市）-24

宇都宮市立一条中学校北側の路地。

昼間の賑やかさが嘘のように、夜になると学生も居なくなりひっそりと・・・。

向かうお店はご存じ「創作和料理　みつわ」さん。

日頃大変お世話になっている方々との宴席として使わせていただきました。

入った瞬間目に飛び込んできたのは、「松茸」！！

それも大小様々な松茸がズラリと。まるで品評会場に迷い込んだ気分。

そして湯西川の見事なマイタケもあり、ついに秋が来たんだと実感させてくれました。


焼酎の四合瓶と対抗できるほど大きな松茸を発見！！

岩手県産の松茸。１本で結婚式のご祝儀ほどの金額だとか・・・お見事！！

今回は大人数なので、奥の座敷間を使わせていただきました。

岩手の松茸を使ったお料理をお願いし、ひとり８０００円で。

先付は「毛ガニ・サワラのたたき・江戸前の穴子・丹波の黒豆」。

美味しく頂きながら生ビールをグイッと。う～、たまりません！！


お造りも見事。一人一皿で運ばれてきました。

これだけ上質なお刺身が宇都宮でいただけるなんて、幸せな時代になりました。

「大間のマグロ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「山口のミンククジラ」

「干しがれい」と「富山の白エビ」　　　　　　　　　　「北海道の利尻ウニ」


大きな鍋が運ばれ、その中には先ほど見た湯西川のマイタケや豆腐、海老芋が。

これだけでも美味しそう～。


一人一皿で、大きなお皿が運ばれてきた！！

見事なとちぎ和牛が乗っているではありませんか。しゃぶしゃぶにして、那須の御用卵でどうぞ、と。

サッとお肉を鍋に入れると、恋をした少女の頬のような色合いに。

いただきま～す。なめらかな食感・・・私もこのお肉に恋をしてしまいそう～。


お肉を頂いた後に、マイタケや海老芋を。

こちらも主役に劣らず美味しい～。


麦焼酎「中々」をボトルで。

あっという間に一本空になってしまいました。


次のお鍋が登場。今日はお鍋のダブルヘッターです。

来ました！！松茸と鱧！！このお皿で３人前です。


松茸を手で裂いた瞬間の見事な香りは秀逸。

それを豪快に鍋の中に！！立ち上がる湯気にも、実りの秋を感じさせて貰いました。


最初はサッと湯通しした鱧。シャキシャキとした歯ごたえは最高。

次はじっくりと湯を通し、とろけるような鱧を堪能させて貰いました。


残ったお鍋の中には、松茸と鱧の出汁がたっぷり。

これを使って、「おじや」「うどん」「ラーメン」の３種類からお好みで。

私たちは「おじや」、もう一方のお鍋は「うどん」に。芳醇で上質な味わい、最高です。


日本酒も進みました。

珍しいものがあると・・・「久保田　二十五周年記念酒」「飛露喜　純米吟醸」・・・飲み過ぎました。


今宵の宴も大いに盛り上がりました。

ご参集の皆さん、遠くからありがとうございました。

○「創作和料理　みつわ　宇都宮店」

住所：宇都宮市一条1-3-20　メゾン一条1Ｆ

電話番号：028-632-0707

定休日：日曜・祝日

営業時間：１１時３０分～１３時３０分（月～金）、１７時３０分～２４時（L.O２２時３０分）

公式HP：http://www12.ocn.ne.jp/~mitsuwa1/

公式ブログ：http://blog.livedoor.jp/kappoumitsuwa/

栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=7751