チーズ専門店 ラヴェドン（宇都宮市）-6
気温が低くなると、濃厚なモノが食べたくなります。
そうだ！！「チーズ」を肴に家飲みをしよう～。
そこで向かったのは清住の住宅街にある「チーズ専門店 ラヴェドン」さん。
普段お目にかかれないような、貴重なチーズをグラム売りをしてくれるお店です。
ファンから惜しまれつつカフェ部門を終了。
２０１０年９月からチーズの対面販売に特化したお店に生まれ変わりました。
土日も営業するようになり、買いやすくなりました。終了時間ギリギリに飛び込みセーフ！！
玄関戸を開けると、今までは玄関ギリギリにあったショーケースが奥に引っ込み、
ゆっくりと商品を見ていられるゆとりのスペースが生まれました。
ケースの中には美味しそうなチーズがギッチリ。
どれにしようか迷ってしまいます。
でもご安心を。
マダムが丁寧にチーズのアドバイスしてくれます。試食もさせて貰え、間違いないチーズ選びが出来ます。
カフェを終了させたのも、ゆっくりチーズを吟味していただこうというマダムの想いから・・・
チーズ専門だから作れる「チーズケーキ」や、「コッパ」や「サラミ」も置いてありますよ。
談笑させていただき、チーズを買い込み帰宅。
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自宅でそれぞれ１００ｇずつ買い込んだチーズ等を店開き。
「ブルー・ド・ラカイユ」８５０円、「パルミジャーノ・レッジャーノ２４ヶ月熟成」７００円、
豚の首の部分のハム「コッパ」６５０円も買ってきました。
１００ｇというと少ないように感じますが、チビチビ頂くので食べきるのに結構なかかるものなんです。
そして今回気に入って買ってきたのは「カマンベール・ド・ノルマンディ」1/2 １４００円。
試食して、熟成具合が気に入ってしまいました一品。
この日の夕飯は、ズラリと並んだチーズの数々。
ビールを片手にチーズを頂く・・・。う～ん格別です。
「コッパ」はデリケートな旨味が格別。しっかりした噛みごたえが嬉しい～。
「ブルー・ド・ラカイユ」。口の中で広がるブルー系の旨味は爽やか。
「パルミジャーノ・レッジャーノ」は、ジャリッとした食感と甘みさえ感じる芳醇味わい。
「カマンベール・ド・ノルマンディー」。
コクと旨味が凝縮しています。水分が減り漬け物のような風味がスッと鼻を抜けます。
この日はビールと・・・日本酒で。
チーズというとワインというイメージですが、日本酒に合うんです。
全国の美味しい日本酒が揃っている「酒処 ふらり 」さんで、つまみに出された「チーズの盛り合わせ」。
まるで塩をなめながらお酒を頂くがごとく、非常に美味しかったんです。
是非皆さんもお試しあれ！！
○「チーズ専門店 ラヴェドン」
住所：宇都宮市清住3-1-13
電話番号：050-1158-1445
定休日：火曜日、水曜日
営業時間：１２時～１９時
公式HP：http://lavedone.ocnk.net/home
公式ブログ：http://lavedone.exblog.jp/
