栄寿司（宇都宮市）Part2

暑く長かった「夏」も終わりを告げ、やっと食べ物が美味しい季節になりました。

今日はふらりとひとりで「栄寿司」さんに。

宇都宮中央郵便局の向かえにあるお寿司やさんです。

改装され清潔感がある店内。

明るいご夫婦で切り盛りされ、女性一人でも気軽に入れる気さくな雰囲気があります。

熱い緑茶を頂きながらカウンターに。

おっ！！サバを塩でしめている最中・・・塩を落とすと脂が乗ってサバのお姿が。美味しそう～。

「特選　光物にぎり」１０５０円を頂こう！！

やはり美味しい光物は、こういうお店で頂かないと・・・。

まずは三品盛りが。

「青豆の豆腐」、「イカの塩辛」、「レアチーズケーキ」。

デザートは女将さんの手作り。どれも温かい気持ちにさせられる品ばかり。

丁寧に一貫一貫握ってくれた「光物にぎり」がズラリと。

キラキラとまばゆい輝き・・・涼しげで今の季節にピッタリ。

柔らかい食感の「しんこ」　　　　　　　　　　　　　　　脂が乗って旨すぎる！！「サンマ」

さすが上手にしまった「サバ」

そして昨日入荷したという「ノドグロ」も特別に添えてくれました。

ふわりと柔らかい白身・・・上質な甘みが爽やかに口一杯に広がっていきます。

汁モノは「お味噌汁」。心も体も温まる～。

「前回ブログで紹介させて貰ったら、多くのお客さんに来ていただいた」のだそうです。

今までネットに不慣れだったというご主人と女将さん。この機会にご自身でも開設してみようかな、と。

その日に入った旬の魚を紹介してくれるだけでも、楽しそう～。

簡単な文章からでもイイですので、是非チャレンジしてみてくださいね！！

○「栄寿司」

住所：宇都宮市中央5-16-36

電話番号：028-636-0246

定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２３時

Ｙａｈｏｏグルメ：http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0003587743/

一回目紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10602315088.html

（追伸）

夜の様子は、こちらのブログ「酒と肴と魚と酒」 を参照下さい。良さそう～。