やまと（宇都宮市）-6

２２時頃から飲み始めることに。

でも宇都宮市は地方都市だけあって、早めに閉まってしまうお店がほとんど。

そうだ！！本町ABCビルの１階にある「やまと（YAMATO）」さんに行こう！！

飲み屋さん街だけあって、翌２時まで営業してくれているお店。


靴を脱いで、Ｌ字型になっているカウンター席に。

いつもニコニコしている好青年のご主人は大の巨人ファン。

ズラリと巨人のサイン入りユニフォームが並べられています。

プレミアムモルツの生ビール５５０円。やはり飲み始めのビールは美味い！！

お通しは「うさく」と言われる、鰻の酢の物。オオ！粋なお通しでヤルナ～。

旬のお刺身がズラリ。

お奨めを聞くと貝類が良いとのことで「サザエ刺身」８００円と「つぶ貝刺身」１３００円を。

調理をしている姿がよく見えました。つぶ貝も大きく立派。


合い盛りにでの登場。美味しそう～。


まずは「サザエ」から。磯の香りが心地良い。

しかし「つぶ貝」の美味しさに軍配が。

「つぶ貝」の甘さは格別。肝の部分もなんと美味しいのでしょう～。魅了されてしまいました。


「富乃宝山」の四合瓶３７００円をロックでガツンと。

お酒が進む進む。


先ほど食べた鰻の酢の物が美味しくて、「うなぎ白焼」１３００円をオーダー。

どこの産地のものか聞くと、実家がある浜松産とのこと。

じっくり焼き上げて目の前に。

皮の部分はカリッと、身はふっくら。見事な焼き加減。


美味しいうなぎの白焼。ご主人は若くてもセンスが良い仕事をされる。

聞くと休日は和食ばかりと言うので、フレンチやイタリアンなど他の料理を食べて欲しいとつい熱弁を。

将来、日本料理にこだわらずに幅を広げたご主人料理が食べたくなってしまったから・・・。

〆はやっぱりおでんで。

じっくり煮込まれていますよ～。冷房が効いた部屋で熱々おでんです。


「大根」、「ロールキャベツ」、「はんぺん」、「うおがしあげ」各１７０円。

５月で３周年目がスタートした「やまと」さん、まだ３３才のご主人の益々の成長が楽しみです。

○「やまと（YAMATO）」

住所：宇都宮市本町7-3　ABCビル1F

電話番号：028-621-9988

定休日：日曜日

営業時間：１７時３０分～翌２時