アックアインボッカ（宇都宮市）-9

今日はどんな料理が食べられるのか・・・

お邪魔する度にワクワクさせてくれる「TRATTORIA　Acqua in Bocca（アックア イン ボッカ）」さん。

ランチでお邪魔することはありましたが、今回初めて夜のアックアさん。

２年半に及ぶ娘の部活動が終了し、娘と送迎などで奮闘した奥さんを慰労しようとお邪魔しました。

まだ若いご夫婦で営んでいるイタリアン。

日本風にアレンジすることなく、現地の素材・道具を使って地元の味を表現してくれています。

「実直」という表現がピッタリ。真面目なお二人の姿勢を見ていると、清々しい気持ちにさせられます。

ナポリコースは３０００円。前菜、パスタ、メインから２皿をチョイス＋パン＋ドルチェ＋カフェという構成。

ローマコースは４２００円。前菜、パスタ、メインそれぞれ１皿づつ＋パン＋ドルチェ＋カフェ。

母は小食と言うことで私がローマコースを選び、パスタだけ母に。皆はナポリコースをチョイス。

子供達や母はソフトドリンク各５００円。ジンジャエールに甘口と辛口があり飲み比べることに。


奥さんはグラスのスプマンテ「ピノ・ロゼ」５００円、私は微発泡の赤「ランブルスコ」６００円で乾杯。


奥さんが選んだ前菜は「イタリアの味満載　前菜の盛り合わせ」。まさにタイトルに偽り無し！！

「水牛のモッツァレラ」「古代小麦スペルトのサラダ」「新ジャガイモのフリッタータ」「パルミジャーノのライスコロッケ」、「カポナータ」「トマトのブルスケッタ」「ミラノのサラミ」「人参のマリネ」等々。

この一皿をつまみに飲んだら、何杯でも行けそう～。


私は前菜に「プロシュート（２０ヶ月熟成）」＋８００円

まるでチーズのような芳醇でとろけるような至高の味わい。たまりません！！

普段食べない母も一枚分けたら、目を丸くして食べてました。グリーンオリーブも填った模様。


こんな美味しい前菜を食べていたら、ワインが進む進む。

ボトルで行ってしまいましょう～。「ロエロ・アルネイス」４６００円。エレガントな白ワイン。


自家製パンの登場。

今まで食べたパンの中で、一番美味しい！！とは母の言葉。

いつもは一言注文が入る母の口からは、「美味しい」という言葉しか出てきませんでした。


数種類のパスタから・・・子供達はタリアティレを使った「ボロネーゼ」。満足そう～。

奥さんはイタリア産にんにくを使った「カッレッティエラ」を。


母は「パッケリ」＋２００円。フレッシュトマトとナポリ産モッツァレラのソース。

大きな筒型のショートパスタにビックリしながら、美味しそうに頂いていました。


最初にグラス頂いた微炭酸の赤「ランブルスコ」が気に入り、今度はボトルで３２００円。

正式名は「コンチェルト　ランブルスコ　レッジアーノ　セッコ2009」。

アルコール度数が１２％と軽く、ぶどうの果実感が夏の暑さには爽快に感じます。


大好評の自家製イタリアンパンをおかわり。一人前＋２５０円。

あっという間に消えていきます。


メインの登場。今回は子供達の要望に応え、肉X肉でやってきました。

「ディアヴォロ」。宮崎産の赤鶏を豪快にグリル！！

「サルシッチャ」。自家製の生ソーセージのグリル！！+２００円


そして目玉の「千葉ヨークのグリル（ランプ）」＋４００円

年間６０頭しか生産していない中ヨークシャー豚。これ旨いんですよね！！もちろん長男が独り占め。


ドルチェも数種類からチョイス。

「バニラジェラートのバルサミコ酢かけ」　　　　　　「パンナコッタ」


「カッサータ」


そして私は・・・「ビスコッティとパッシート」

とろーり甘い食後酒の中に、ビスコッティを浸してパクリ。優雅な一瞬。


カフェとしてそれぞれ飲み物を頂いて〆。

実に楽しく、実の美味しい夜のアックアさんでした。病みつきになりそう・・・。

○「TRATTORIA　Acqua in Bocca（トラットリア　アックア イン ボッカ）」

住所：宇都宮市上戸祭3008-5

電話番号：028-624-9766

定休日：月曜日、第二・四火曜日

営業時間：１１時３０分～１４時（L.O）、１８時～２１時３０分（L.O）

栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=6918