『栄寿司（宇都宮市）』

宇都宮中央郵便局前、みはし通り沿いにある「栄寿司」。

グルメなＨ先生も通われているお店とお聞きしたら、お邪魔せずにはいられません。

先日お邪魔した「小料理　一文字」さんの発祥の地で、現在では二代目さんが切り盛りされています。

しっかりしたご主人と、可愛らしい女将さん、初めてお邪魔したのに温かく迎入れてくれました。

１階はテーブル席２つとカウンター席。二階には宴会席があるようです。

今日はご主人と話をしながら、ランチを楽しむことが出来ました。

ランチは９４５円から。「にぎり寿司ランチ」が１０５０円で頂けるのですから嬉しい。

今日は「本日のおすすめ　カツオ漬け丼」９４５円をお願いしました。

やってきました。「カツオ漬け丼」。

厚く切られた旬のカツオが美しく並べられています。

そのまま握りで美味しく頂けるのではと思える上質なカツオ。これは旨い！

シャリもよく出来ていて、夢中で頂いてしまいました。

この他に「本バイ貝煮」、「冷や奴」、「西瓜」が一皿に。

「冷しそうめん」も付いてくるのですから、嬉しい～。

次回は「特選　光物にぎり」１０５０円を頂きたい！！

寿司職人さんがしめた鯖などの光物は旨いんだろうな～。

目の前のケースの中には、美味しそうな魚がギッチリ。

これから夜のための仕込を進めるんでしょうね。のどぐろなどの高級魚に混ざって、見慣れない魚が・・・

それは何と「天然の鮎」。ご主人のお父さんが釣り名人で、釣ってきた天然鮎を卸してくれているとのこと。

刺身や塩焼きなどで食べさせてくれ、お値段は７３５円とお手頃。

夜は気軽に食べていただけるように、小料理もたくさん用意されているとのこと。

居酒屋気分でふらりとお邪魔できそう～。「本バイ貝煮」でもつまみながら一杯。良さそう～。

夜の「おまかせコース」は４０００円から受け付けているようです。

目の前で見ていた出前用の「にぎり　上」１５７５円、美味しそうだったな～。

嬉しいお店と出逢えました。

○「栄寿司」

住所：宇都宮市中央5-16-36

電話番号：028-636-0246

定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２３時

（追伸）

再び「栄寿司」さんにお邪魔してきました。

今回のターゲットは「特選　光物にぎり」１０５０円を頂くこと。

前回と同じくスッキリと美味しい「冷やしそうめん」と、

三品盛りは「桜エビと水菜のおひたし」「真鯛と新生姜の煮こごり」、「コーヒーゼリー」。

そして「光物にぎり」の登場です！！

美味しい刺身を食べさせてくれるお店が増えましたが、光物で・・・というと稀。やはり寿司屋さんしかありません。

イワシ、鯖、小鯛、アジ、イサキ。美味しい。夢中で食べさせて貰いました。

光物が苦手という人でも、喜んで食べてしまうのでは。いやー幸せでした。

握り具合も軽やかでふっくら。大満足のランチになりました。

栃木を楽しむ！！