クゥヌゥ（宇都宮市）Part3
宇都宮市役所からたぬき坂を登る～。
小学生時代この付近に住んでいた宮崎駿さんは、この東武宇都宮高架下でよく遊んでいたようです。
一瞬の清涼感。日陰に入るだけで、ホッとさせてくれます。
一条町ハイツというマンションの隣りに建並ぶ、古い木造住宅。
毎週土曜日だけ、ここ「彩cafe」さんで「マクロビオティック カフェ クゥヌゥ」さんがお店を開いています。
タウン誌「twin」の表紙にもなった店内。心落ち着く懐かしい空間になっています。
外の暑さを忘れさせてくれる冷たいお水。この一杯で生き返るようです。
今日は体の中から綺麗になろうと、マクロビオティックのご飯を。
毎週メニューが替わり、楽しませてくれます。公式ブログ に予告掲載が載りますので、是非参照を。
メニューに書かれていない「裏メニュー」１３８０円があるとのことで、これを頂こう～。
裏メニューとは玄米ごはんを使ったお料理の替わりに、「全粒粉の冷や麦」が頂けるんです。
ほんのりと色味ある「冷や麦」。弾力ある食感と、初めて頂く味わい。気持ちよく入っていきます。
今日のタレはゴマ風味。
ドロッとした濃厚なタレに仕上がっていて、添えられた山盛りすり生姜を入れると旨さが増します。
この日はその他に３品。
「ひよこ豆とおからの生春巻き」はボリュームあります。おからの優しさがたまりません。
「小豆かぼちゃ」は素材の甘さが嬉しい。
「キャベツと切り干し大根のプレスサラダ」は、しっかり味がついています。
どれも体に良さそうな味わいで、気持ちよく体内に吸収されていくようです。
植物性の材料のみで作られたプチデザート付き。
今日は「とうもろこしのアイス」。滑らかな中に、とうもろこしの粒状感と味わいが詰められている。面白い。
「温かい麦茶」も付いてきます。暑いからこそ、〆は熱いモノ。
麦の芳ばしい味を満喫させて貰いました。
定期的に「マクロビオティックのワークショップ」を開催しています。
興味がある方は、公式ブログ や「Seedersのサイト 」をご覧下さいね。
お菓子も売られていますよ。
○「Macrobiotic Cafe クゥヌゥ」
住所：宇都宮市一条1-2-15 彩cafe
電話番号：028-638-8141
営業日：土曜日 （2010/8/7、14は休み）
営業時間：１１時３０分～１８時 （2010/8/21、28は１５時まで）
公式ブログ：http://blog.goo.ne.jp/quunuu
