『BARACCA（宇都宮市）-19』

久しぶりに長男とふたりで夕食を。

もう高校生ですのでちょっと大人の雰囲気を味わって貰おうと、「ＢＡＲＡＣＣＡ（バラッカ）」さんに。

私は「カールスバーグ生ビール」６００円、息子は「コーラ」を頂き乾杯。

カウンター席一番奥、シェフとの「お見合い席！？」に座ることが出来ました。

最初に「前菜の盛り合わせ（小）」１０５０円。

「牛ヒレのカルパッチョ」、「マコガレイのカルパッチョ」、「牛レバーのペースト」「コンソメゼリー寄せ」・・・

暑い季節の一品目に頼まれる方が多いからでしょうか、清涼感ある品々でお酒が進みます。

特に「レバーペースト」の甘さにはビックリ！！

同じ牛でもヒレ肉の爽快感との対比も楽しかった～。

もう一品前菜に「ポルケッタ」９００円を。

豚バラ肉の香草ロールロースト。塩気が利いていて旨い！！シェフからの「飲め！」という暗号か・・・。

長男も夢中で食べています。その横で、「アルトゥリス・ソービニョン」をグラス６００円を。

前回夜にお邪魔して、美味しかった冷製パスタがある・・・。

「フェデリーニ　冷製魚介のジェノベーゼソース」１４００円。

しっかり締めているのでフェデリーニでも弾力ある食感。そこにジェノベーゼが絡んで・・・う～ん最高です。

自然派の代表格「サッサイア」９００円を頂きながら、幸せな時を。

長男はひとりで「カルボナーラ」９８０円を一気に。

唸りながら夢中で食べていました。

メインは「イベリコ豚のロースト」２９００円。

前回の夜にも頂いたのですが、是非息子にも食べさせたくて・・・。

でも前はコースの中での登場でハーフサイズでしたが、今回は一人前。

こちらから見たら普通の４枚の肉に見えましたが・・・横から見ると驚く厚さ。

３００ｇの肩ローストをじっくり時間をかけて。凄いボリュームです。

ガツンと食べると、脂部分の甘くて爽やか。まとわりつかない旨味が食欲を誘います。

適度な歯ごたえがあり、噛むほどに魅了される甘さ。

「エトナ・ロッソ」８００円のほのかな渋みが良く合いました。

最後にもう一杯「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」９００円を頂き〆。

フッと気がつくと、先ほどまで賑わっていた店内は、私達を残すのみ。

随分長居をさせていただきました。

２０１０年７月からランチメニューがリニューアルされたとのこと。

またお昼にもお邪魔しなくては。

○「BARACCA（バラッカ）」

住所：宇都宮市元今泉7-16-15　マロニエハイツ今泉1Ｆ

電話番号：028-664-1366

定休日：月曜日（公式HPに詳しく掲載）

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２２時３０分（L.O２１時３０分）日・祝日はL.O２１時

栃木を楽しむ！！