トラットリア リオバ（宇都宮市）-4
「あるイタリアンに行ったら、偶然凄いメンバーが食事していてビックリ！！」と、あるイタリアンシェフが。
尋ねると宇都宮市内の有名イタリアンシェフ４名が、偶然の揃い踏みだったとのこと。
いやーそういう瞬間に立ち会っていたかった！！
そのお店とは、オープンしてまだ２ヶ月足らずの「トラットリア リオバ」さん。
大谷街道に沿っているにもかかわらず、非常に発見しづらい場所にあるという不思議なお店です。
それなのに・・・お邪魔した日もテーブル席は満席。
カウンター席に陣取り、必死にフライパンと格闘するシェフを眺めながらのランチタイム。
今日は通常のランチ１２５０円に、メインディッシュ＋８００円を付けての豪華バージョンを。
まずは「前菜の盛り合わせ」。
「トンナート」
聞き慣れない言葉ですが、イタリア語でツナ。まろやかに味付けされたツナとケッパーの競演
「フルーツトマトと水牛のモッツァレラのカプレーゼ」
柔らかい甘さが瑞々しく口の中で広がります。
「カルビオーネ」
砂糖を加えずさっぱりといただけるイタリア版南蛮漬け。
「グリーンサラダ」
一瞬、記憶にあるリオバさんの味付けと変ったかも？と思いましたが、尋ねると同じとのこと。
太陽をしっかり浴びた野菜達に、強い味わいが戻ってきていたんですね。
自家製パン「フォカッチャ」
ほのかな塩気が甘さを引き立てるパン。焼き上がったばかりのフォカッチャが目の前で出番を待っていました。
本日のパスタから「ツナと獅子唐のスパゲッティ」をチョイス。
う～ん安定した美味しさ。
以前の職場「アンジョウ」さんで・・・そしてこちらのお店で・・・と何度も高橋シェフのパスタを頂いていますが、
いつも安心して気持ちよくフォークが進みます。素直に舌が喜ぶ味わいです。
今日はここにメインディッシュをプラス「骨付き仔羊のロースト グリーンソース」。
昼間から見る骨付き仔羊に感動。
ミルキーな優しい味わいにも感動。
リオバさんには「トラットリア」としての顔以外に、もうひとつの顔があるんです。
それは・・・「カフェ リオバ」さん。ランチ時間には楽しそうに談笑している奥様方で一杯。
高橋マダム自家製のドルチェが美味しくて、セットのミニドルチェ以外にも追加でもう一皿頼む方も。
今回で４回目のリオバさんですが、いつも違うドルチェが登場し「今日は何かな」と楽しませて貰っています。
今日のドルチェは「ココナッツのシャーベット」
甘く煮たレンズ豆が敷かれ、食感にアクセントを付けてくれています。
ドリンクは「アイスティー」を。
遅い時間にお邪魔したので、一段落したシェフとしばし談笑を。楽しい時間でした。
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その談笑の中で出てきた話を早速実行に移されていました。
後日ランチでお邪魔したら・・・・ランチにPlusOneメニューが追加されていました。
＋３５０円で「ドルチェ盛り合わせ」にグレードアップという項目と、
ランチ後にゆったり会話を楽しみたいという方への「追加の飲み物」を格安で提供してくれるという項目。
ドリンクは＋２００円（カプチーノのみ＋３００円）で、お替りドリンクが１杯追加できるようになりました。
写真はその時頂いた「今日の紅茶」・・・オレンジティー。
そして・・・「ドルチェ盛り合わせ」は、３種盛り！！
もちろんマダムの手作りドルチェのオンパレード。
「バナナのブリュレ」 「ティラミス」
「マチュドネと白ワインシャーベット添え」
キラリと光る隠し味が、味わいに新鮮さをもたらせてくれる品揃い。食後の楽しみが増えましたよ。
もちろんこの日の「前菜盛り合わせ」と「いろいろ野菜のトマトソーススパゲッティ」も美味しかったです。
○「TRATTORIA ＲＩＯＢＡ（リオバ）」
住所：宇都宮市一の沢2-356-1 ヴィラージュマンション103
電話番号：028-643-0031
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時（L.O）、１８時～２２時３０分（L.O）
但し日曜、祝日は、ランチは１５時（L.O）まで、ディナーは２１時３０分（L.O）まで。
一回目紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10506669023.html
二回目紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10513240628.html
三回目紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10524725991.html
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=9306
