タベルナ　サクライ（宇都宮市）-6

戦前は軍需工場として、戦後はシンガー日鋼として巨大ミシン工場があった陽東６丁目。

大型ショッピングモール＆シネコン＆住宅街として生まれ変わって、早５年半以上経ちました。

（ベルモールが誕生したのが、２００４年１０月）

現在の写真がちょっと古いですが・・・対比写真

２０００年　宇都宮大学工学部入り口　　　　　　２００５年


２０００年　柳田街道入り口　　　　　　　　　　　　２００５年

陽東桜ヶ丘、温泉施設「ベルさくらの湯」向かいにある「タベルナ　サクライ」さん。

まるで付随しているような絶好の立地。人気のイタリアンです。

この日も左右のテーブル席は満席。

いつもの桜井シェフの活躍を間近で見られるカウンター席に腰をかけました。

Ａランチは１２００円。今回は前菜３品盛りも付くＢランチ１５００円をオーダー。

バケットの登場と共に、ランチタイムのスタートです。

「サラダと前菜３品種盛り合わせ」

涼しげな透明の大皿に乗ってやってきました。これだけでも食べ応えありそう～。

しっかり作られたアンティパスト。

満足いく内容の３品で、これらをつまみながらワインでも頂いたら最高でしょうね。

「ガランティーヌ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトソースたっぷり「フリッタータ」

「穴子のフリット」　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１７８１年創業「中野嘉兵衛商店」さんのもろみ酢を使用したドレッシングはまろやか。

イタリアと和のコラボレーションは面白い。サツマイモのチップが食感にアクセントを付けてくれています。

本日のパスタは２種類設定されていましたが、

ディナーでの定番パスタもプラス料金でチョイス出来るようになりました。

奮発して昼から手長海老を楽しませて貰おう～。「手長海老のピリ辛トマトソーススパゲッティ」＋４００円。

明るいうちにお目にかかれるなんて幸せです。厨房で先ほどブランデーで火柱が立ったばかりの手長海老。

やはり美味しい～。

海老の甘みがしっかり伝わり、ピリ辛のトマトソースがそれを上手にサポートしてくれていました。

ドルチェは「カボチャのプリン」

まったりととろける食感。甘さ控えめでちょうど良い。

アイスコーヒーを頂きながら、ちょっと手が空いた桜井シェフとしばし歓談。

楽しいひとときを過ごさせていただきました。

○「タベルナ　サクライ」

住所：宇都宮市陽東8-2-7　ヴィベール1Ｆ

電話番号：028-663-5635

定休日：火曜日（祝日の場合、その翌日）

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時３０分～２２時３０分（L.O）、

但し日・祝日は、１１時３０分～１５時、１７時３０分～２１時３０分（L.O）

栃木を楽しむ！！