チーズ専門店 ラヴェドン（宇都宮市）-5
最近、チーズを置く飲食店が増えたように感じます。
ヨーロッパではチーズは生活の一部という存在ですが、日本では諸事情がありマイナーな存在でした。
チーズに触れ合う機会が増えたことは、非常に嬉しいことです。
私が真に美味しいチーズが食べたくなるとつい立ち寄ってしまうお店は、「チーズ専門店 ラヴェドン」さん。
宇都宮地方裁判所裏手の住宅街でお店を構えています。
玄関を開けるとマダムがお出迎え。
店内でもチーズや手作りデザートなども食べることが出来ます。
ショーケースの中には、見たことがないようなチーズが満載。
眺めているだけで、表情が緩んでしまいます。
ヨーロッパ各地から届いたチーズは個性派ぞろい。
丁寧にマダムが説明してくれるので、チーズの知識が乏しい私にも安心。
これぞという品は、味見もさせてくれます。
１００ｇ単位で量り売りをしてもらえます。私はだいたい１００ｇで。
「少量！？」と思われるかもしれませんが、濃厚なチーズはそんなに食べられないもの。
私の場合は、３～４回分の晩酌で１００ｇ完食するというペースで頂いています。
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お気に入りのチーズを買って自宅へ。
早速お酒と友に頂くことにしましょう。
まずは「ウィスキーのチュダー」１０００円／１００ｇ
遭遇した瞬間浮かんだのは「奈良漬」。ウィスキー＆チーズで酒粕の香りがするとは・・・。
食べてみると後味はウィスキーボンボンのような感じ。チョコを添えても美味しそう。
とてもリッチな大人のチーズに仕上がっています。
そして今回の目玉！！「バサヨ」。本日のマダム一押しチーズ。
羊乳で作ったブルーチーズ。ここに貴腐ワインで熟成させたもの。
貼り付けてあった貴腐ぶどうを一粒外して包んでくれました。
今まで味わったことがない、シュワーと弾けるくちどけ、芳醇な香り、熟成したぶどうの甘み・・・。
魅惑のチーズとはこのこと！！私も一押しになりました。
お値段は１７５０円／１００ｇと値が張りますが、ブルーチーズ好きにはたまらない一品です。
今回入荷した量に限りがありますので、お早めにお買い求めを。
少しずつ楽しみながら頂くことにしましょう～。
店先で売っていた手作りクッキー「しょっぱいクッキー」５枚入り５００円も、ビールやワインにピッタリですよ。
○「チーズ専門店 ラヴェドン」
住所：宇都宮市清住3-1-13
電話番号：050-1158-1445
定休日：日曜日、金曜日の昼 （臨時休業もあり。詳細は下記の公式ブログを参照ください）
営業時間：１２時～１９時（月～木）、１８時～２２時（金）、１２時～１８時（土）
