トラットリア リオバ（宇都宮市）Part3
オープンして早１ヶ月。
でも昔からあった馴染みの店のように、今回もひとりでふらりと立ち寄らせて頂きました。
作新学院の近く、大谷街道沿いにある「トラットリア リオバ」さん。
ヴィラージュマンションの１階にあるのですが、道路拡張工事中のためマンション自体が奥まっていて、
まるで隠れ家的な場所に見えるのが何とも面白い。
目印は、道路沿いに立っている小さな看板。
今回はアッと気がついたときには通り越してしまいました。＾＾；
今日もひとりでお邪魔して、カウンター席でのんびり過ごさせてもらいました。
ランチは１２５０円。さて頂こう～。
前菜の盛り合わせ。様々なお料理が楽しめ、毎回楽しみ！！
「白いんげんのスープ」は冷製。
とろっと濃厚なスープ。あっさりした白いんげんに、黒胡椒がピリっとアクセントに。
「ホタテのカルパッチョ」はオレンジ風味。爽やかで春を感じます。
「鶏肉のガランティーニ」
しっかり温製にしての登場。一手間かけたお料理は嬉しいものです。
「グリーンサラダ」も付いています。
自家製のフォカッチャ。
焼きあがったものがちょうどカウンターに置かれていました。
以前より塩気を抑えめに。試行錯誤しながら「リオバ」の味が創られていっています。
パスタは「ホタルイカと山うどのスパゲッティ」
お皿が来た瞬間、海の香りがふわ～。心地いい。
イカの旨味がたっぷりパスタに染み込み、いやー美味しかった！！
ドルチェは「バナナとクランベリーのパンプディング」
今回で３回目の訪問ですが、毎回違うこだわりドルチェ。
ひとりで厨房に立たれているシェフ。これからも頑張ってください！！
ドリンクは本日のティーをチョイス。今日は「オレンジの紅茶」でした。
紅茶をいただきながら、しばしシェフやマダムと会話を。楽しい時間を過ごさせていただきました。
実はこの日の夜、７名の予約電話を入れたのは私。満席で残念でしたが、次回は是非。
○「TRATTORIA ＲＩＯＢＡ（リオバ）」
住所：宇都宮市一の沢2-356-1 ヴィラージュマンション103
電話番号：028-643-0031
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時（L.O）、１８時～２２時３０分（L.O）
但し日曜、祝日は、ランチは１５時（L.O）まで、ディナーは２１時３０分（L.O）まで。
