日本料理 車屋本店（新宿区）
東京へ出張。次の予定まで時間が空き新宿駅で佇んでいると、
まだ都会に空気にとけ込めないフレッシュな学生や社会人の姿を多く見かけました。
ちょうど四半世紀前の自分の姿とダブりました。
夢と希望、そして不安を胸に東京に出来てきた若かりし頃。
そうだ、下宿していた吉祥寺に行こう！！
井の頭公園を歩き、神田川を下り・・・借りていたアパートまで迷わず歩いて行けたのにはビックリ。
今でもアパートは健在。
大家さんは残念ながらお留守でご挨拶は出来ませんでしたが、あの頃の想いが鮮明に蘇ってきました。
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大変お世話になったＩさんが、九州に転勤されるということで有志が集まっての送別会。
新宿歌舞伎町、新宿コマ劇場北にある「日本料理 車屋本店」さんにお邪魔しました。
久しぶりの歌舞伎町だったのですが、いやー変りました！！
靖国通り沿いに映画館が移り、２００８年に閉館した新宿コマ劇場付近は以前とは違っていました。
ヤマダ電機新宿東口店のオープンが象徴するように、大きく変って行きそうです。
季節を感じる室礼が随所にされて、客人の心を和ませてくれます。
三階の広間を使っての宴席です。年配者を気遣ってのテーブルスタイル。
早めに到着したので、まずは「さくら茶」でおもてなしを。
今回はお料理１万円の「卯月会席」。
さすがと思わせる品ばかりで、ご一緒した皆さんも大満足でした。乾杯は特製の日本酒で。
前菜「蛍烏賊 山菜 土佐酢ジュレ和え」。ぷっくらとした蛍烏賊が口の中で弾けます。
箱膳に入って、次の前菜が。
「白和え 粟麩 椎茸 人参 蒟蒻・・・」 「フォアグラ赤ワイン寄せ 天豆 蟹真丈 玉蒟蒻」
「飯蛸芥子酢味噌」 「車海老 鯛寿司 桜葉 花片生姜」
御椀「丸胡麻豆腐 汁生姜 金箔 針葱 芽葱」。丸胡麻豆腐には目が覚めました。
お造り「鯛、メジマグロ、アオリイカ、鯛の卵、ホッキ貝」
「葱醤油・土佐醤油・チリポン酢」が絶品で、葱醤油に填ってしまいました。
揚物「帆立貝カダイフ揚 ふぐあられ揚 銀杏新引 万願寺」。このさっくり感は言うこと無し！！
煮物「和牛ロース角煮 芥子 小芋 筍 ペコロス 結び白滝 青実」
焼物「鰆西京焼 おろし 生野菜」
食事「蒸し寿司 金紙玉子・赤出汁 蕗 豆腐 芥子」、香の物「しぼり大根 青芝漬 酢生姜」
甘味「アプリコットソースのプリン」
東京はさすがに凄いな～と思わされた一品揃い。
レベルの高い料理が次々と出てきて、嬉しい限りでした。
○「日本料理 車屋本店」
住所：新宿区歌舞伎町2-37-1
電話番号：03-3232-0301