大兼製麺工場（茂木町）
ある日イベントで、焼きそばを振る舞おうと。
素人作業でも、大きな鉄板で豪快に焼くと美味しさ倍増するものですね。
でもそういう贔屓目の加点を差し引いても、素人が作った焼きそばと思えない出来にビックリ。
独特の太麺で、もっちり感も素晴らしい！！ これは作った人の腕ではなく、この麺が美味しいに違いない。
麺をどこから仕入れたか聞くと、茂木町にある「大兼製麺工場」さんからと。
これは自宅用に買ってこなくては！！
国道１２３号線、茂木市街地に入る手前に大きな看板がありました。
その先「ＳＬのとおる店 大兼製麺」という看板を右折し路地にはいると・・・
目の前は線路と踏切が！！
この踏切はまさか「大兼製麺工場」さん専用の踏切！？？
聞くと製麺工場さんの方が先にあり、庭を横断するように線路が出来たんだそうです。
そ看板を見ると「創業明治５年」という文字が。
島田うどんを本格開始したのがこの年で、江戸時代後期から延々と商売を続けてこられたと。凄い老舗店。
土日祝日には、ここ真岡鐵道で「ＳＬ機関車」が走ります。
昨年うちの家族達が乗って、大興奮した話
を聞かせて貰ったのを思い出しました。
工場に併設されるように、直売所がありました。
店内には島田うどんをはじめ、本当に多彩な麺がズラリと並んでいます。
明るく元気な看板娘さんお二人が、楽しく説明してくれました。
老舗店というとお堅いイメージがありますが、そんなものは微塵もありません。
ＮＨＫ取材中の写真や、映画の舞台になったときの写真、芸能人のサインなども飾られています。
店内を眺めているだけでもワクワクさせられます。やはり歴史があるお店ですね。
宇都宮から来たと話したら「あらま～、わざわざ遠いところ、ありがとうございます」と。
その後看板娘さんお二人とストーブの前でお茶飲み話を少々。
ちょっと昔は、県内こんな風景が当たり前でしたが・・・。失ってしまった人情の温かみを思い出しました。
工場内に川が流れ、夏にはたくさんの蛍や沢蟹が出てくるとか、庭の梅がほころびはじめたとか・・・
裏道に出ると、「道の駅 もてぎ 」がすぐそば。自然に囲まれホッとさせられます。
「是非ご家族で、目の前を通るＳＬ機関車を見に足を運んでくださいね」と、笑顔で送り出してくれました。
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自宅に帰って、買ってきたモノをテーブルの上に。
「島田うどん」１７０円、「百騎麺」１８０円、「明治維新」２００円。
のどごしなめらか「ざるうどん」２００円。
太い麺が魅力の「生うどん ５００ｇ」３００円。
そして出逢いのルーツ「３食入りソース焼きそば」２３０円。
子供達の目が釘付けになった色とりどりの変り麺。地元で採れたモノを混ぜ合わせているとのこと。
「よもぎうどん」「柚子うどん」「苺うどん」「えごまうどん」「こんにゃくうどん」各２２０円。
まずは最初に「焼きそば」からゴー！！
お代わりお代わりと、家族７名で計１２人前を見事に完食。もちもちした太麺が最高でした。
翌日はあのカラフルなバラエティーうどんが食卓に並びました。
「苺うどん」は麺に苺のつぶつぶが。後味に苺の風味を感じました。「よもぎうどん」は香りが。
「生うどん」はモチモチした食感が見事で、翌朝は鍋焼きうどんとして登場しました。
子供達はお菓子的な苺の味に期待していたようで、自然の風味にちょっぴり残念そう。＾＾
「大兼製麺工場」さんの麺は、直売所やネットなどの通信販売以外にも、
県内のスーパー「かましん 」さんでお買い求めが出来ますよ。
陽気が良くなってきたので、「道の駅 もてぎ 」のアイスやＳＬ機関車鑑賞 、ツインリンクもてぎ を楽しみがてら、
直接直売所に足を伸ばしてはいかがでしょうか。
○「大兼製麺工場」
住所：茂木町茂木1324
電話番号：0285-63-0051
定休日：無休（1/1～1/3のみ休み）
営業時間：８時～１７時
公式ＨＰ：http://www.ohgane-seimen.com/
通販専門ＨＰ：http://www.ohgane.co.jp/