ダイニングバー スカット（宇都宮市）-4
大いに盛り上がった ８名。
若手グループは泉町に消えていき・・・。
オールドグループ＆女子は、本町交差点近くの「ダイニングバー スカット」さんへ。
かれこれ２０年以上のお付き合いをさせて貰っているお店です。
ローソンの脇のエレベーターで２階に。
ドアが開くと、そこは素敵な大人の空間・・・。
昔は一軒目でお邪魔することが多かったのですが、最近は遅い時間にお邪魔するパターンが多く、
「たんぽぽオムライス」をはじめとした充実のフードがお腹一杯で食べられないのが残念。
テーブル席に腰掛け、私はいつもの「ケンタッキージェントルマン ソーダ割」でのスタート。
お通しのポップコーンをつまみながら、辛口バーボンをグイッと飲み干しました。
やはりスカットさんと言えば欠かせないフードは、「自家製レーズンバター」６００円。
生クリームをたっぷり使った爽やかな味わい。一度食べ始めたら止まりません。
皆さんにはスカットオリジナルカクテルの全国コンテストNo1を授賞したものを飲んでいただきましょう～。
様々なベルモットを使用した「クインテッド」８００円
アクアビットやチェリーブランデーを使った「レディービートル」８００円。
スロージン、サンブーカなどを使用した「リトルキャット」８００円。
甘口の爽やかな飲み心地で場が和んできました。
ここでそれぞれの好みを伝え、速攻でオリジナルカクテルを作っていただきました。
見ているだけでワクワクさせてくれます。
飲む人も、それを見ている人もお酒の世界に誘ってくれる・・・カクテルって素敵です。
「さきいかのウォッカ焼」８００円は、場を熱くするとっておきのフード。
そう、目の前で焼いてくれるんですから。ほんのり温かく柔らかいさきいかに生まれ変わります。
私達大人チームは「ビーフィーターのジントニック」や「タンカレーのドライマティーニ」を。
このあと何杯飲んだんでしょう・・・。
確か大宮のD君に、「このあと私の自宅に泊まるかい？」と話をしたのを覚えていますが、
次に気がついたときには、ひとりでタクシーの中・・・。大丈夫だったのかな？
この日のデジカメには、このカクテルの写真が最後の一枚となっていました。
「ベリー系のオリジナルカクテル」と酔っぱらいの文字で書かれてあったのは、この１杯かも！？
次回はしらふの時に、最初の一軒としてお邪魔させてください。
○「ダイニングバー スカット」
住所：宇都宮市池上町1-3 蒲生ビル2Ｆ
電話番号：028-636-4644
定休日：無休
営業時間：平日 １７時～翌５時、休日 １７時～翌１時
公式ＨＰ：http://www.diningbar-sukatto.com/index.html
一回目紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10008266313.html