和風料理 西京（宇都宮市）-5

美味しい料理をつまみながら、粋に飲みたい。

そこで男４名でお邪魔したお店は下戸祭にある「和風料理　西京（さいきょう）」さん。

お邪魔した日は満席。予約しておいて良かった～。

一番奥のテーブル席の個室に通していただきました。

今回はひとり５０００円のお料理を。

まずはサッポロ生ビール６００円で乾杯。この日も良く飲み、よく食べました。

小鉢に入ったお料理が次々と運ばれてきます。

どれもニコニコしてしまうお料理ばかり。嬉しくなってしまいます。

「クワイの煎餅と桜エビ」

サクッと軽く揚げられたクワイに、甘みある桜エビ。

何ともビールに合う一品。ここでエンジンがかかってしまいました。

「フグの湯引き」

コリコリとした食感とポン酢があとを引きます。もう少し食べたい！！と思う所で空に。小鉢料理に憎いところ。

「牡蠣の有馬煮　うるい」

有馬煮とは、山椒で煮たモノ。ピリリとした山椒が牡蠣に良く合います。

「鱈の白子」

この時期の白子は、何でこんなに美味しいのでしょう。ぷるっとした白子を口に含み一気に。

「ベニズワイガニとキャビア」

下には固めのトマトが鎮座。一緒に食べるとトマト自体も甘く感じるのはなぜなんでしょう。

「牡蠣の茶碗蒸し」

たっぷりと牡蠣のエキスが凝縮しています。まるでスープのようにスルスルと入っていきます。

お造り「本鮪、ヤガラ、アオリイカ、鯖」

いいネタ揃い。とろけるような本鮪をはじめ、どれも大当たり。

「黒豚のしゃぶしゃぶ」

野菜がたっぷり入った土鍋が登場。見ているだけで健康になっていくようです。

薄く切られた黒豚を最初は一枚一枚丁寧にしゃぶしゃぶを。豚のスッキリした甘みがたまりません。

柚子胡椒味噌も素晴らしく。これだけでもお酒のつまみになってしまいます。

〆は豚と野菜の旨味がたっぷり出たお出汁で「おじや」。

４人で綺麗に完食。Oさんは目を輝かせてお代わりの連続でした。

「佐藤　黒」６０００円をロックでグビグビ。「田酒　特別純米酒」６５０円をスイスイ。

西京さんにどっぷり魅了された宴席になりました。

○「和風料理　西京（さいきょう）」

住所：宇都宮市下戸祭1-10-3

電話番号：028-623-7055

定休日：日曜日・祝日

営業時間：１１時３０分～１３時３０分（平日）、１８時～２３時