cafe&dining ＮＩＷＡ（さくら市）-7

テレビドラマを真剣に観るのは何年ぶりだろう。

ＮＨＫ「坂の上の雲 」をビデオにとって、ワクワクしながら観ています。

小さく貧しい国日本が明治維新を迎え、欧米列強の国々と対峙していく。

足らないモノを補おうと、若人は大志を抱き故郷を離れ自主独立を目指す。

そこには希望と勇気で満ちた熱い想いが込められていて、

足らぬモノを数え嘆き悲しむ現在の世相へのメッセージのように感じます。

２００９年も多くの人達と巡り会いました。

どん欲の学び・活かし、自分の城を築きあげようとしている彼らの目には、希望が宿っていました。

彼らと出会い触れ合っていると、枯れかけた私の心にも熱い炎が注入されていくようでした。

こちらのお店も今年よくお邪魔しては、エネルギーを頂きました。

１．５坪しかない小さな厨房から情熱的なお料理を出してくれました。

そう、ＪＲ氏家駅東口、親不孝通りと地元の人に呼ばれている路地裏にある「cafe&dining ＮＩＷＡ」さん。

最初車一台しか通れない狭い路地に入っていく自体、勇気が必要でした。＾＾；

７月以来 の掲載になりましたが、ランチ時間にお邪魔するも満席で入れなかったんです。

この日もオープン時には予約で埋まり、幸運にもカウンター１席のみ空いていたと言う状況でした。

爽やかなレモン風味の冷水を頂きながら、食事を楽しむことにしましょう～。

ランチはサラダ・パスタ・ドリンク・デザートが付いてジャスト１０００円。

サラダを前菜盛り合わせに変更すると＋３００円という内容はいつもの通り。

前菜盛り合わせに変更させて貰いました。

３種類のお料理が綺麗にお皿に並んでいます。

「ベーコンとジャガイモのオムレツ」

層になったジャガイモのホクホク感とベーコンの旨味が卵で優しく包まれています。

「田舎風パテ」

噛むとジュワーとお肉の美味しさが。下にはレンズ豆が敷かれています。

「蛸とパプリカのマリネ」

肉厚に切られた蛸の豪快な食べ応えを繊細に上手に纏めていました。

前菜盛り合わせセットには「パン」も付いてきます。

２種類あるパスタから「あさの豚挽き肉とほうれん草のクリームスパゲッティ」をチョイス。

まろやかなクリームに黒胡椒がピリリとアクセントを。

あさの豚がゴロゴロとお皿の上に。ジュワーと肉の甘みがスパイシーな味付けと合います。

１．９ｍｍの太めのスパゲッティを使用していましたが、茹で上がるのに時間がかかりお待たせする関係で、

若干細めのものに変更になっていました。う～残念。

でもパスタボイラーが使えない厨房の状況で、よくこれまでやってこれたものです。

ドリンクの種類は豊富。

でもお姉さんがいれるサイフォンのコーヒーは格別で、いつも頼んでしまいます。

デザートは「バナナとレーズン、ラム酒のソースを絡ませたバニラアイス」

粘り気のあるアイスにソースがよく絡み、幸せな気分にさせてくれます。

帰り際シェフと少々会話を。

理想とする厨房の状態に少しでも近づけていきたいと、今後の希望を熱く語ってくれました。

現状を悲観する暇があったら、坂を登り続けよう～！！

いつも上を向いて歩き続けたいと思った師走の昼下がりでした。

○「cafe&dining ＮＩＷＡ」

住所：さくら市氏家2545

電話番号：028-682-3105

定休日：月曜日、不定休あり　2009年年末年始休暇　12/30～1/4

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時３０分～２２時

栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=6286