プースカフェ（宇都宮市）-7
昨日初めてマスメディアに「pool」の名前が流れました。
栃木放送の９時～１２時までの生放送「ラジっちゃう？」 の中で連呼していただき、ありがとうございました。
中山湖さん、鈴木智さん、松井里恵さん、大変お世話になりました。
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実りの秋。
新鮮で美味しい野菜を満喫できるこの季節、改めて「栃木に生まれて良かった～」と感じさせてくれます。
そう、今日は駒場農園で採れた野菜を満喫できる「pousse cafe（プースカフェ）」さんへ。
美味しい時間を過ごさせて貰おう～。
初めてシャッターを開けるところも見ることが・・・。
女性ひとりでは大変だろうと手伝おうとしたら、シャッターが上がりきらなかった・・・単なる足手まとい！？
改めてひとりですべて店を切り盛りされているオーナーさんに尊敬の念を。
綺麗に整理された店内、仕込とかあるでしょうから何時から店に出てやっているんだろう。
私達の寛ぐ空間を提供するための「見えない努力」をちょっと垣間見ることが出来ました。
平日のランチは１１００円。
メインをリゾットやパスタの計３種類からチョイスすることが出来ます。
３名でお邪魔し、その日に用意されたものをそれぞれ注文させて貰いました。（忙しかったろうに、ゴメンね）
まずは「サラダ」
口の中で弾けるような新鮮な野菜達。ラディッシュと白はやとうりの酢漬けが添えられていました。
食欲を増す甘酸っぱい酢漬け＆ドレッシングは格別。
「スープ」にも色めきだちました。
「ほんのりシナモン風味の野菜の豆乳スープ」
豆乳が苦手という人が居たのですが、その人も「毎日でも飲みたい」と絶賛。
カボチャやサツマイモなど旬の野菜がたっぷり入り、ほのかなシナモンの風合が絶妙。お見事な組み合わせ。
Sさんは「小松菜、黄人参、サツマイモ入り 無農薬玄米のリゾット」
バジル風味で、豆乳で柔らかい味付けに。感想を聞くと「美味しい！！」という言葉しか出てきませんでした。＾＾
Eさんは「水菜・白菜・緑はやとうり入り 和風豆乳のクリームパスタ」
ゆたかな薫りとさっぱりとした味わい。「いくらでも入ってしまう」と。豆乳苦手だったのがウソみたい。
私は「ししとう、mixきのこ、キャベツ入り アンチョビ風味のペペロンチーノ」
ピリッとした辛さの後には、まろやかな味わい。
茸のソテー、そこに自家製バーニャカウダソースが見事に絡み合ってクリーム系のパスタのよう～。
食後のデザートに「ベークドチーズケーキ」。
おっ！「pool」の文字が・・・女性らしい繊細な心配りが嬉しい。
私はホットコーヒー、他の方はオレンジジュースで、ほんわか時間を満喫させてもらいました。
その時黒板に驚く文字を発見！！
「食べるほおずき」・・・子供の頃実を揉んで中を取りだし、風船のようにして遊んだ記憶はありますが・・・。
好奇心旺盛のpoolが頼まないわけがありません。
北海道からわざわざ種を取り寄せ、無農薬で駒場農園で育てたモノとのこと。
ハッと目が覚める味・・・初めて食べるのに、なぜか懐かしい。
「これは何の味に似ているんだろう～」と会話でも盛り上がっていると・・・「あれ？どんな味だっけ？」
秋の夕暮れの切なさに似て、不思議に記憶から薄れていってしまいました。
記憶の隅にかすかに生き続けている「ほおずき」。味わいもノスタルジックでした。
もう少しあるだろうと言ってましたが、無くなるまでの限定品。見かけたら是非食べてみてくださいね。
○「pousse cafe（プースカフェ）」
住所：宇都宮市鶴田町2922-3 第2加藤ハイツ1F
電話番号：028-637-7797
定休日：月曜日
営業時間：１２時～２１時（L.O２０時） ランチタイム １２時～１５時、土・日・祝 １２時～１４時
４名様以上の場合は電話で確認を
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=4215